tag:blogger.com,1999:blog-7782807030458720492024-02-20T00:56:51.041+02:00You will be redirected to my new blog in 10 seconds... I'm sorry for the inconvenienceJe wordt automatisch doorgestuurd naar mijn nieuwe blog over 10 seconden, mijn excuses voor het ongemakAnneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.comBlogger356125tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-68587322567605206962013-08-13T16:33:00.000+02:002013-08-13T16:33:22.289+02:00Verhuizen...<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfubzOjsAFjQTtdpK4W90ieYGzlXpeqzrip6gJossOUpnZKEgJYQYxHrqnGrtVsLF2bzQWszf7OO9NFO-Um-M2DHgQnxSA3FKOdD87RoWzM7GW1wMo07-u2pmE2ghaLphkAqkZxFIIt7d/s1600/journal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfubzOjsAFjQTtdpK4W90ieYGzlXpeqzrip6gJossOUpnZKEgJYQYxHrqnGrtVsLF2bzQWszf7OO9NFO-Um-M2DHgQnxSA3FKOdD87RoWzM7GW1wMo07-u2pmE2ghaLphkAqkZxFIIt7d/s320/journal.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: <a href="http://the15things.com/">the15things.com</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dit zal de laatste blog
zijn die ik op dit adres post. Niet omdat ik stop met bloggen, integendeel, ik
wil blijven schrijven maar ik wil dingen een beetje veranderen. Ten eerste was
het wel eens tijd voor een nieuwe naam, Anneke Sikkema is tenslotte al bijna 3
jaar Anneke Jagau. Ten tweede is de reden waarom ik blog de laatste maanden een
beetje veranderd. Deze blog was een beetje een groeiboekje. Je kan mijn ontwikkeling
in de afgelopen 6 jaar volgen. Eerst was ik een studente die in haar jaarlijkse
zomervakantie naar Kenia ging om daar vrijwilligerswerk te doen, vervolgens
deed ik mijn eindstage in Oeganda, ik studeerde af en verhuisde naar Zuid
Afrika om daar weer vrijwilligerswerk te doen. In de tijd dat ik op deze blog
schreef ontmoette ik Hartmut, jullie konden lezen hoe hij me ten huwelijk vroeg
en hoe we in Namibië trouwden. Ik schreef over mijn nieuwe baan, ons nieuwe
huis en het settelen in Kaapstad. En ergens
daar, in de laatste maanden gebeurde het. Mijn blog veranderde van
karakter. Waar het eerst een ‘vrijwilligersblog’ was om sponsors en vrienden op
de hoogte te houden van mijn werk veranderde het steeds meer in een plek waar
ik mooie foto’s, lekkere recepten en dingen over mijn dagelijks leven kwijt
kon. Een soort online dagboek, wat ik deel met een heleboel mensen. En dat vind
ik leuk. Ik ben zelf wel eens een dagboek begonnen, meerdere keren zelfs, maar
ik ben net zo vaak gestopt als dat ik begonnen ben. Meestal al naar 1 dag. Om
het schrift na een maand, of een half jaar weer terug te vinden en te
concluderen dat het te beschamend was om verder te schrijven, omdat het nog niet
eens een maandboek genoemd kon worden. Met bloggen is het anders want je
schrijft voor een publiek, tenminste dat maak ik mezelf wijs. Ik laat mezelf
geloven dat er mensen zijn die het leuk vinden om te lezen over wat ik doe, over
de dingen die ik eet en welke conclusies ik trek uit de dingen die dagelijks om
me heen gebeuren. Ik dank jullie, mijn echte en denkbeeldige publiek dus hartelijk
voor het geven van motivatie om mijn ‘dagboek’ bij te houden. Want dat is het
ondertussen wel, af en toe scroll ik terug langs de berichtjes, grinnik ik bij
het lezen van oude blogposts en wordt ik herinnerd aan dingen van maanden of
zelfs jaren geleden als een oude blog ineens een reactie van iemand krijgt. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mijn nieuwe blog heet ‘Capturing
Daily Delights’, (vrij vertaald in het Nederlands ‘het vangen van het dagelijks
geluk’.) en dit is de nieuwe link </span><a href="http://capturingdailydelights.blogspot.com/">capturingdailydelights.blogspot.com/</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Dat vangen kan soms met woorden, soms met
foto’s en misschien zelfs met af en toe
een filmpje. Misschien ga ik de komende weken wel dingen veranderen, nieuwe
concepten uitproberen. Misschien ook niet, misschien blijft het bij een
verandering van naam maar suggesties zijn welkom. Ik heb alle oude blogposts
naar de nieuwe blog gekopieerd zodat alles nog gemakkelijk te vinden kan zijn. De
opzet is een beetje anders en ik hoop dat het schrijven van reacties en het
navigeren tussen verschillende berichten gemakkelijker zal zijn.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Wat zouden jullie graag
op mijn nieuwe blog willen zien? Waar moet ik meer, of misschien juist minder
over schrijven?</span><o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-60448040579210911882013-08-12T18:16:00.001+02:002013-08-12T18:51:36.440+02:007 quick takes...<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vrijdag was een nationale feestdag en we hebben goed gebruik gemaakt van
dit lange weekend door met pappa en mamma een weekendje weg te gaan. 7 foto’s
met beschrijving dus.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60s5MM4w8MDt5l0r3q3Hr5-n_KN_dMM4ari8xxAwNtx6QU0wC6VvNzvvYDdsUi-PPyXxW8nhhE6t8yXPf8QDLPkiRQN6C89e9wdHQfNjnBiNyWxB_wkEKRtm-5xosMu0ypaE0yMH12z4o/s1600/weekend+Arniston+Hermanus+(1+van+3)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60s5MM4w8MDt5l0r3q3Hr5-n_KN_dMM4ari8xxAwNtx6QU0wC6VvNzvvYDdsUi-PPyXxW8nhhE6t8yXPf8QDLPkiRQN6C89e9wdHQfNjnBiNyWxB_wkEKRtm-5xosMu0ypaE0yMH12z4o/s640/weekend+Arniston+Hermanus+(1+van+3)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Onze eerste stop was in Betty’s Bay. Een van de best bewaarde geheimen van dit
kleine plaatsje is de grote pinguïn kolonie. Ik kan uren kijken naar deze
grappige beestjes. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJK6LsDjF3_hMWhXpfo5Xcx38E05bQGnd4wdQtUi8upVE6fh5QafdAXOC2MNUixPn8OLMytV7YNh7TnoQgao0DMP_r_Ls7PRA4ileZhPfGj95tyoHNFEjOyEhCPleHQ01IzoSRWJcaSBt/s1600/weekend+Arniston+Hermanus+(2+van+3)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuJK6LsDjF3_hMWhXpfo5Xcx38E05bQGnd4wdQtUi8upVE6fh5QafdAXOC2MNUixPn8OLMytV7YNh7TnoQgao0DMP_r_Ls7PRA4ileZhPfGj95tyoHNFEjOyEhCPleHQ01IzoSRWJcaSBt/s640/weekend+Arniston+Hermanus+(2+van+3)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De eerste nacht verbleven we in Hermanus. Rond deze tijd van het jaar
kalveren de walvissen in de warme kustwateren voor Hermanus en met een beetje
geluk zie je een paar walvissen. Tijdens onze eerste wandeling hadden we niet
veel succes maar mijn moeder leek dat niet erg te vinden. Die verbaasde zich
over alle bloemen en planten. De overgave waarmee ze van elke bloem foto’s maakt
laat je doen geloven dat ze in Zuid Afrika is om een plantenboek te schrijven. </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZMyRxgBX6bfmR0Ee0d1DRfgxB91qTdBLsny1CCVR1XlEVvqQ_-DNcWaqrILuRGLcfqzlIQimv3RaUhVZXzrlylnNXKpGcH1iy1vym5gTjP7xIPOQhjh4hil-6VDVxthNrFy0iOAiYLYQ/s1600/weekend+Arniston+Hermanus+(2+van+7)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZMyRxgBX6bfmR0Ee0d1DRfgxB91qTdBLsny1CCVR1XlEVvqQ_-DNcWaqrILuRGLcfqzlIQimv3RaUhVZXzrlylnNXKpGcH1iy1vym5gTjP7xIPOQhjh4hil-6VDVxthNrFy0iOAiYLYQ/s640/weekend+Arniston+Hermanus+(2+van+7)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De volgende dag gingen we naar Arniston waar we de ‘Waenhuiskrans’ bekeken.
Dit is een hele grote indrukwekkende grot (vandaar de naam, ‘wagenhuisgrot’, zo
groot dat een ossenwagen er kan draaien) die uitkijkt op zee. Om er in te komen
moet je door een hele kleine nietszeggende spleet in de rots die je alleen kan
bereiken als het eb is. Indrukwekkend! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNwChyphenhyphen4anIo0zfn2_u_A_Ei7fwx5UryVDUpzraOBOmTgIUcubFl2ebMod1UUqZhHBOgFHNVOHfNziLK0xlWoLvjwuhiEvSsYEfmB4OhV-YsE8xBzQVtqmrK5pdzXo6zH-87SrjpoEqbma9/s1600/weekend+Arniston+Hermanus+%25281+van+4%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNwChyphenhyphen4anIo0zfn2_u_A_Ei7fwx5UryVDUpzraOBOmTgIUcubFl2ebMod1UUqZhHBOgFHNVOHfNziLK0xlWoLvjwuhiEvSsYEfmB4OhV-YsE8xBzQVtqmrK5pdzXo6zH-87SrjpoEqbma9/s640/weekend+Arniston+Hermanus+%25281+van+4%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Naast Arniston ligt Kassiesbaai, een kleine vissersdorp dat daar al eeuwen
is. De kleine witte huisjes gelijk naast de zee zijn cultureel erfgoed en toen
Hartmut en ik er rond zonsopgang ronddwaalden had ik de kans om een paar foto’s
te maken zonder de mensen het gevoel te geven dat ze in een museum wonen, ook
al ziet het er wel zo uit. </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJqKWe9BM-kdIYU79xfcH3vKhdhOIHb-VB8VX3-ujopciLwGgXIPNZYh24sHCUGDrdWrxKNnljjWJ5Pn0AgG0uqwkq0sSn6i4S9Qv13YG-cxiDRBHMwn-9yb18xkx_SI6UjTKGn2OFpRF/s1600/weekend+Arniston+Hermanus+(7+van+7)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJqKWe9BM-kdIYU79xfcH3vKhdhOIHb-VB8VX3-ujopciLwGgXIPNZYh24sHCUGDrdWrxKNnljjWJ5Pn0AgG0uqwkq0sSn6i4S9Qv13YG-cxiDRBHMwn-9yb18xkx_SI6UjTKGn2OFpRF/s640/weekend+Arniston+Hermanus+(7+van+7)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Uiteraard zijn we ook naar Cape Aghulas geweest, het meest Zuidelijke punt
van het Afrikaanse vasteland en tevens de plek waar de Indische en Atlantische
oceaan elkaar ontmoeten. Omdat de foto daar bij het bord een beetje té
voorspelbaar en toeristisch is heb ik deze foto erbij gedaan die een paar
kilometer verderop door Hartmut genomen is. Het lijkt erop dat hij mijn camera ontdekt
heeft want ineens was ik niet meer de enige die hem wilde gebruiken. Niet zo
heel erg trouwens, want dan heb ik af en toe ook foto’s van mezelf.</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9bbvedDzPJ2et-qV7kD_yh0V6q_TJmCAsD10vOoI0L3WWfRjglMdnioE1MGi0mjxzxdyqnJ_b6YG1PcbRjntTGYNKvpeC5isjKRQ0a35UE80oKJDLAiyPAhKYCiR3kzxs6imN4xRjkg6f/s1600/weekend+Arniston+Hermanus+(4+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9bbvedDzPJ2et-qV7kD_yh0V6q_TJmCAsD10vOoI0L3WWfRjglMdnioE1MGi0mjxzxdyqnJ_b6YG1PcbRjntTGYNKvpeC5isjKRQ0a35UE80oKJDLAiyPAhKYCiR3kzxs6imN4xRjkg6f/s640/weekend+Arniston+Hermanus+(4+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Deze foto van mijn vader is ook erg typisch. Zowel voor hem als voor het
landschap. Overal langs de kust zijn grote en kleine rotsen die zorgen voor
talloze rotsvijvertjes die als je goed kijkt vol leven zitten. Mijn vader ging
er elke keer weer op uit om hoger, verder of dieper te klauteren en kwam dan
elke keer terug met schelpen, stenen en andere gejutte voorwerpen. Ik ben
benieuwd hoeveel er mee naar huis kan in de koffer. </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQEeI37W_U6GqAxbzgu1SijkwzRmE08D7jsKVcvcOMMDfeaTC_3h0mLTDPZvRDevrZ4zRzVK34l0EcT-ngzKZZRbEaxu_buWfqEL_tmSuNDAEFxLHl-hrnf2oG5WX69iui53vZ7HdmFb_H/s1600/weekend+Arniston+Hermanus+(2+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQEeI37W_U6GqAxbzgu1SijkwzRmE08D7jsKVcvcOMMDfeaTC_3h0mLTDPZvRDevrZ4zRzVK34l0EcT-ngzKZZRbEaxu_buWfqEL_tmSuNDAEFxLHl-hrnf2oG5WX69iui53vZ7HdmFb_H/s640/weekend+Arniston+Hermanus+(2+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We kwamen ook door het plaatsje Elim, een oude Duitse missiepost waar het
lijkt alsof de tijd heeft stilgestaan.
Langs de straten staan prachtige witte, rietgedekte oude huisjes. 75 %
van de mannen is dan ook dakdekker. De huisjes staan dicht bij elkaar, dit is
zo in opdracht van de kerk, om het gevoel van saamhorigheid en zorg voor elkaar
te vergroten. Nog altijd mag je er alleen wonen als je lid bent van de kerk, en
toen we er op zondagmorgen door reden was de kerk net uit. Iedereen was in
zwart gekleed en de vrouwen hadden witte sluiers op hun hoofd, een prachtig en
intrigerend gezicht. Later werd ons verteld dat dit maar een keer in de twee
maanden zo is, als het avondmaal gevierd wordt. </span></li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
</div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-90038021926050319482013-08-07T09:41:00.000+02:002013-08-07T10:57:01.839+02:00Learn to make your own roti...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3zIoUecUusDbEQi3GWoyRxF7Qo5Op2_yDSjHdGnwfc1HaMwa3y1Jull0L6hpAjYEP_xeIlSvJYPU-vBlvEOBK1oO11HwcEnjQVVVJCBr2IE1bq7RNHYYthaeKzPVKVTY1IfA1FTEYaHWk/s1600/roti+and+macaron+(12+van+12).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3zIoUecUusDbEQi3GWoyRxF7Qo5Op2_yDSjHdGnwfc1HaMwa3y1Jull0L6hpAjYEP_xeIlSvJYPU-vBlvEOBK1oO11HwcEnjQVVVJCBr2IE1bq7RNHYYthaeKzPVKVTY1IfA1FTEYaHWk/s640/roti+and+macaron+(12+van+12).jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">(Scroll down for English)</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Een van de leukste en
meest gebruikte cadeaus die ik ooit van Hartmut gekregen heb is een kookcursus.
Ik weet niet hoe hij op dat cadeau gekomen was, misschien vond hij wel dat ik niet kon koken en had hij
daarom een kookles bij Gamidah van ‘Lekka Kombuis’ georganiseerd. Het maakt me
eigenlijk niet uit wat zijn motivatie was, voor mij was het een van de leukste
dingen die ik ooit in Kaapstad gedaan heb. Zo leuk dat ik vorige week mijn
moeder heb meegenomen voor dezelfde les. Gamidah woont in de Bo-Kaap en vanaf
het moment dat ze de deur van haar felblauwe huis voor je open doet voel je je
welkom. Ze is erg hartelijk en praat graag over het leven in de Bo-kaap, haar
familie, het leven van een Moslima en natuurlijk over eten. Dat laatste moet
lastig zijn geweest, aangezien ze er vanwege de Ramadan wel over mocht praten
maar er niet van kon proeven. Tijdens
haar kookles leer je om het eten van de
Cape Malay klaar te maken. Het zijn gerechten die door de Maleisische slaven
zijn meegenomen naar het Zuidelijke puntje van Afrika waar ze door de jaren
heen beïnvloed werden door de lokale en de Europese keuken en vandaag de dag is
de Cape Malay keuken uitgegroeid tot een waar culinair hoogtepunt in Zuid
Afrika. Gamidah is een motiverende
lerares die je stapje voor stapje de fijne kneepjes van het vak bijbrengt.
Tijdens de les maken we een heerlijke curry met kip en aardappel, samosas met
lekkere vullingen, rotis en chilibites, een soort hartige oliebollen. En het is
natuurlijk wel de bedoeling dat je het zelf doet dus de handen moeten uit de
mouwen en aan het als je aan het einde van de les van het eten geniet zul je
merken dat je eigenlijk alles zelf gedaan hebt en dat Gamidah vooral gecoacht
heeft. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Het leuke is dat je
tijdens de les een basis curry leert waarmee je eindeloos kan variëren en
experimenteren. Ik heb ondertussen mijn eigen versie van de curry ontwikkeld
waarvan ik binnenkort een recept op de blog hoop te plaatsen. Vandaag geef ik
met toestemming van Gamidah het recept voor rotis (zeg: ‘roeties’). </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Een roti is een traditioneel plat brood dat in veel verschillende landen gegeten wordt en ook wel chapati genoemd wordt, je kan het gebruiken als wrap of, zoals ik meestal doe, het serveren met een curry.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als je in Kaapstad
komt moet je zeker bij haar langs gaan om de rest van de gerechten te leren
maken en om een onvergetelijke Cape-Malay ervaring te krijgen bij een van de
hartelijkste vrouwen die ik in Kaapstad ontmoet heb. De kookles zal er voor zorgen
dat je de smaak van Kaapstad thuis nog heel vaak kan proeven, lang nadat je de
stad zelf verlaten hebt.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Om te boeken kun je Gamidah Jacobs bellen ( +27214233849)
of emailen (lekkakombuis@mweb.co.za).</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRuRMBxcUh9mpNvUmmrK2QgnHp_csT2z1jxCkW4HzfExViFR3D1xKenf0nJMeptm2pYKslu8zLF4U21o0z7578864UJKxlaMucKLrpEJ9mi4S-BfWqx3505C_sVbrMSOJb9lpPu9jp3cPF/s1600/Roti+recipi+Lekka+Kombuis+Bo+Kaap+Cape+Town.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRuRMBxcUh9mpNvUmmrK2QgnHp_csT2z1jxCkW4HzfExViFR3D1xKenf0nJMeptm2pYKslu8zLF4U21o0z7578864UJKxlaMucKLrpEJ9mi4S-BfWqx3505C_sVbrMSOJb9lpPu9jp3cPF/s640/Roti+recipi+Lekka+Kombuis+Bo+Kaap+Cape+Town.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Rotis voor curry. </b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingrediënten</i></span> <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 kopjes witte bloem</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kopje koud water</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ongeveer 100 gram boter </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">of ghee</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Snufje zout</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraph">
<o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> <i>Aanwijzingen</i></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Meng de bloem, de zout en het water in een mengkom. Hoe groot of klein je
kopjes zijn maakt niet zo veel uit, het gaat meer om de bloem/water verhouding.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mix het tot het een soepel deeg vormt dat niet plakkerig is. Het is per
soort bloem verschilled hoe veel water het opneemt. Met de bloem die ik gebruik
moet ik meestal wat extra bloem toevoegen om het deeg minder plakkerig te
maken.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Verdeel het deeg in balletjes zo groot of iets groter als een golfbal. Ik
haalde er 6 uit mijn deeg.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Neem het eerste balletje en rol het uit op een met bloem bestoven werkblad
en besmeer met een laagje boter of ghee. Het kan helpen om de boter kort in de
magnetron te doen zodat het beter smeerbaar is. Dit is niet het moment om
zuinig te zijn met vet, het dieet komt morgen wel weer.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rol de met boter ingesmeerde ‘pannenkoek’ op en neem hem bij beide
uiteinden vast. Trek de rol voorzichtig uit elkaar terwijl je het midden van de
rol op het aanrechtblad slaat zodat hij langer wordt. Dit is een beetje een
lastige handeling, je moet slaan en trekken tegelijkertijd. Als het niet lukt
kun je ook gewoon rollen zodat hij langer wordt en de boter zich goed door het
deeg verdeeld. Met deze stap krijg je de typische laagjes in het eindresultaat.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als je roti-rol lang genoeg is leg je hem op het aanrecht en pak je weer
beide uiteinden vast. Je moet beide einden oprollen zoals een slakkenhuis de
ene met de klok mee, de andere tegen de klok in, zodat je als je klaar bent een
soort sierlijke S-vorm hebt. Deze twee spiralen druk je op elkaar.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als je dit met alle stukjes deeg gedaan</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">hebt leg je ze op een bord en moet het deeg tenminste 10 minuten in de
koelkast rusten. Dis is belangrijk zodat de gluten zich kunnen ontwikkelen en
heet deeg beter werkbaar wordt.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Na 10 minuten (of langer natuurlijk) haal je de balletjes weer uit de oven.
Terwijl je in een koekenpan olie of boter verwarmt rol je de eerste roti uit.
Als de olie lekker warm is bak je de roti aan twee kanten goudbruin.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als je de roti uit de pan haalt is hij nog lekker zacht en kun je hem
gemakkelijk oprollen. Dit zal snel veranderen. Om te voorkomen dat hij hard
wordt en breekt bij het oprollen later moet je de roti gelijk als hij uit de
pan komt in elkaar frommelen.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serveer met een curry.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als je het echt helemaal goed wilt doen geef je bij dit gerecht geen
bestek. Met je handen scheur je stukjes van de roti waarmee je vervolgens de
curry opschept. </span><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUmhad3s6uCswMTXt8mtdcg4F4MppRHL2_se-Od7M6Nz9C_4fWjOHAF3l56mOsxdMiim4fSvw_8R4y2LyciC3vkulpfDhB90ZgUcOusJhzaPPBgV9nisraG8-bk3V_WiSSNmWUMH-4lcDU/s1600/ROTI+steps.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUmhad3s6uCswMTXt8mtdcg4F4MppRHL2_se-Od7M6Nz9C_4fWjOHAF3l56mOsxdMiim4fSvw_8R4y2LyciC3vkulpfDhB90ZgUcOusJhzaPPBgV9nisraG8-bk3V_WiSSNmWUMH-4lcDU/s640/ROTI+steps.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">One of the
best and most often used presents Hartmut ever gave me was a cooking course
with Gamidah from Lekka Kombuis. I am not quite sure what his motivation was
for giving me that course, maybe he decided that I needed some proper classes
as he did not like my cooking . Whatever it was, I do not really care as it
turned out to be one of the nicest things I have ever done in Cape Town. I
enjoyed it so much that I took my mom to the same class last week. Gamidah
lives in Bo-Kaap and you feel welcome and at ease with her the moment she opens the door of her bright blue house.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gamidah is
very warm and full of stories about life in Bo-Kaap, her family, life of a Muslim
woman and obviously about food. Talking about food must have been hard, as she
was keeping the Ramadan which does not allow her to actually eat or even just taste.
During the class you learn to make the food of the Cape Malay. The Malay dishes
ended up in the Southern tip of Africa after slaves brought the recipes from
their home country with them. Throughout the years, the food has been
influenced by European and local cuisine and this has resulted in the typical
Cape Malay food with rich flavors and exciting dishes. One of the pinnacles of
Cape Town’s food experiences if you ask me. Gamidah is a motivating teacher who
patiently teaches you the skills of a true Malay cook. During the lesson we
made a delicious curry with chicken and potato, samosas with surprising
fillings, rotis and chilibites. You will need to get your hands dirty and when
you enjoy the food at the end, you will realize that you did most of it
yourself, Gamidah just talked you through it. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The nice
thing is that the class teaches you the basics of curry making, after you know
this you can start experimenting. I have developed my own curry which I will
share later. Gamidah gave me permission to share the recipe for roti today. A roti is a traditional flat bread that is used in many different countries, some people call it a chapati. You can use it as a wrap, or, like I do most of the time, serve it with a curry. A
class with Gamidah has to be on your to do list when you are in Cape Town so
that you can learn to make all the other amazing dishes. Gamidah, one of the
warmest women in Cape Town will give you an unforgettable Cape-Malay experience
that will enable you to reproduce the taste of Cape Town long after you have
left this beautiful city.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">For bookings, call Gamidah Jacobs, +27214233849 or email lekkakombuis@mweb.co.za.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1e9gLdGA7e_KpFEOLqIKW60nScrtyKxYqgmcQ0qE4J6E9c5xV_s0UmOuBnid17XI6R2aJtriQXyjd8cGFq7Wmw7op_rXtNBmBfJ8Wv5l-vMkaW9J36Ky1gzUxjdkJGEvwyEhCV0bnEj-i/s1600/Lekka+Kombuis+workshop+%25288+van+8%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1e9gLdGA7e_KpFEOLqIKW60nScrtyKxYqgmcQ0qE4J6E9c5xV_s0UmOuBnid17XI6R2aJtriQXyjd8cGFq7Wmw7op_rXtNBmBfJ8Wv5l-vMkaW9J36Ky1gzUxjdkJGEvwyEhCV0bnEj-i/s640/Lekka+Kombuis+workshop+%25288+van+8%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p> </o:p><b>Roti’s for Curry</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredients</i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cups white flour</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cup cold water</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gram butter</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">or ghee</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pinch of salt</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4hnu38PwPkW6FBu2OghUhdr4ofEIJElcTCqhd_zHVdefVcyNqQGvjJjiw8rtGL3lUn6YFzgyRey8LhhnaXyub8LFthm0mrKpIHDDZ7tVIL7MJRJ1Lcd-_4rfX4u1Y3LOf-paWQW2IYjVI/s1600/roti+and+macaron+%25289+van+9%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4hnu38PwPkW6FBu2OghUhdr4ofEIJElcTCqhd_zHVdefVcyNqQGvjJjiw8rtGL3lUn6YFzgyRey8LhhnaXyub8LFthm0mrKpIHDDZ7tVIL7MJRJ1Lcd-_4rfX4u1Y3LOf-paWQW2IYjVI/s640/roti+and+macaron+%25289+van+9%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraph">
<o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Instructions </i></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mix the flour, the water and the salt in a bowl
till you have an elastic dough.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The dough should not be sticky. Each brand of
flour mixes differently with water, in my experience, I always need to add a
little more flour with the kind of flour I use in order to have a nice, non
sticking, dough.</span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Divide the dough in balls that are about the
size of a golf ball or maybe a little bigger. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I can make six balls out of my dough.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Take a dough ball and roll it out on your
kitchen top that you have dusted with flour. After you are happy with the shape
(it does not need to be very round, this is not the final shape) you spread the
butter or ghee over the ‘pancake’. It helps to pop the butter in the microwave
for some seconds to make it easier to spread without getting lumpy or breaking
the dough.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Roll the buttered ‘pancake’ like you would roll
a normal pancake and hold it at both ends. Now the trickiest part starts. While
you slap the middle part of your roll on your kitchen top you carefully pull
the ends apart so that the roll slowly gets longer. This step is important as
it works the butter in the dough which will cause the typical layers in your
final roti. If you don’t get this right, you can also just roll it out to
stretch the dough, but hey, we all want to look like a pro, don’t we?</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">When your roti-roll is long enough, you place
it back on the work blade. Hold both ends and spiral the roll, the one side
clockwise, the other side counterclockwise, if you do this right you will end
up with a curly S-shape. Press the two sides of the spiral-S on top of each
other.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Place your stacked spiral s-balls in the fridge
once you have completed this steps with all the dough-balls. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">It is important to leave them for at least 10
minutes in the fridge, as it will give the gluten time to develop which will
result in a better workable dough.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">After ten minutes (or longer, obviously) you
take the dough-balls out of the fridge. While you heat a pan with butter or oil
you roll out the first roti. The dough should be about 5mm thick. Once the
oil/butter is nice and warm you fry the roti on both sides till it is golden
brown. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Repeat this for all roti’s.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">When you take the roti fresh out of the pan, it
is still soft and ‘rollable’. This will change quickly, if you wait the roti
will harden and break when you try to roll or fold it. To prevent this from
happening it helps to scrunch it up immediately after you have taken it out of
the pan. I always feel a bit idiotic when I do it, but regret it when I don’t
do it.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serve the roti with a curry.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">If you want to make a real authentic meal, do
not give utensils but let people tear pieces of the roti which they then must
use to pick up the curry. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW34rWg0hNFdioUhms7ff8aJacqrF2XEP2Iwdl-LEj3gbbsC-yPsbdk3uvwUG4X0Rq3J1GbChpZc6k4avAqRKgGZYfGE02-zMpzgkxMy7UxMXgR0vcbTIyvDmQJL_Q4MlxTRW4vmvRUYm-/s1600/Gamidah+Jabos+Lekka+Kombuis+Contact+details.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW34rWg0hNFdioUhms7ff8aJacqrF2XEP2Iwdl-LEj3gbbsC-yPsbdk3uvwUG4X0Rq3J1GbChpZc6k4avAqRKgGZYfGE02-zMpzgkxMy7UxMXgR0vcbTIyvDmQJL_Q4MlxTRW4vmvRUYm-/s640/Gamidah+Jabos+Lekka+Kombuis+Contact+details.jpg" width="640" /></a></span></div>
<o:p></o:p>Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-69979732017031250682013-08-05T10:20:00.001+02:002013-08-05T10:44:31.702+02:007 quick takes..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9MZ1FJZL_BweUIO_hfdBPU-bfcbugR6758VsV3wuuSnZ2imWZjuBzisrLb-BC3kx7PeNV_KX4yzoNlCX_xTgz3QsFhHXzJKFwVjJDHs-DOadU9mAQHIsksfPi__YtegIluBm7Ms396dr/s1600/ice+cream.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9MZ1FJZL_BweUIO_hfdBPU-bfcbugR6758VsV3wuuSnZ2imWZjuBzisrLb-BC3kx7PeNV_KX4yzoNlCX_xTgz3QsFhHXzJKFwVjJDHs-DOadU9mAQHIsksfPi__YtegIluBm7Ms396dr/s640/ice+cream.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Het weekend is weer
voorbij gevlogen ondanks het feit dat het extra lang was. Omdat pappa en mamma
er zijn hadden Hartmut en ik allebei vrijdag vrij genomen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4pC8Z3KjP1qSTI_2c9hq91gbWkXk5IHl1aqddYKSo7NpfNh_8I8NDMSUh47-Cok4dyWkwwjTcy1uDQM2ZDolarfpc4xv516cisDUaOqs3vEOy7DlGRg0huy0sHyBR20ZknJanXZ4Vo_bP/s1600/pap+en+mam+(1+van+1)-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></a></div>
<ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4pC8Z3KjP1qSTI_2c9hq91gbWkXk5IHl1aqddYKSo7NpfNh_8I8NDMSUh47-Cok4dyWkwwjTcy1uDQM2ZDolarfpc4xv516cisDUaOqs3vEOy7DlGRg0huy0sHyBR20ZknJanXZ4Vo_bP/s1600/pap+en+mam+(1+van+1)-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mamma en ik hebben een
kookcursus gedaan in de Bo-Kaap. Een heel karakteristiek gedeelte van Kaapstad
waar vroeger de slaven uit Maleisië een onderkomen vonden en waar nu nog steeds
vooral hun nakomelingen wonen. Het eten wat daar vandaan komt is heel uniek,
Maleisisch maar met Kaapse invloeden. We leerden hoe je roti’s, curry en samosa’s
maakt, erg lekker. Later deze week zal ik er nog wat meer over schrijven.</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp7C3nJKKmLgMVpZmoAtx7WvY8s_7fmrVIzo_umkyPDUtUsRGRj7THZ1gtqi_9axKrOsJ2Y6jZ0gb-9yfqRETeguvje8DwXYEyGFJPDbfYHFHKScKcPdsGpNF3fYjchmdtj7gm_p3Zx7Jg/s1600/pap+en+mam+(1+van+1)-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp7C3nJKKmLgMVpZmoAtx7WvY8s_7fmrVIzo_umkyPDUtUsRGRj7THZ1gtqi_9axKrOsJ2Y6jZ0gb-9yfqRETeguvje8DwXYEyGFJPDbfYHFHKScKcPdsGpNF3fYjchmdtj7gm_p3Zx7Jg/s640/pap+en+mam+(1+van+1)-2.jpg" width="640" /></a></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pappa en Hartmut
gebruikten hun dag ondertussen om te klussen. Het schuurtje achter ons huis kon
wel een onderhoudsbeurt gebruiken dus ze zijn de hele dag in de weer geweest
met hout, boormachines en schroeven. Het is nog niet af maar het ziet er al wel
een stuk beter uit. Hartmut is blij met zijn ‘knecht’.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zaterdag zijn we de wijnlanden
in gegaan. We hebben genoten van het prachtige weer terwijl we door bergpassen
en langs wijnlanden reden. Elke keer weer ben in onder de indruk van dit
prachtige land. We sloten de dag af bij <a href="http://www.spiceroutewines.co.za/">‘the Spice Route’</a> een nieuwe
wijnboerderij waar ze naast wijn ook een glasblazerij, een bierbrouwerij en een
chocoladefabriek hebben. Bij de chocoladefabriek hebben we een workshop gevolgd
waar we allemaal nieuwe dingen over chocolade geleerd hebben en verrukkelijke chocolade
mochten proeven.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gisteren was het al weer
lekker weer (het lijkt wel alsof pappa en mamma de zomer hebben meegenomen in
hun koffer en we gebruiken de middag voor een echte Zuid Afrikaanse snoekbraai.
Snoek is een vis, maar anders dan in Nederland leeft hij in het zoute zeewater.
Hij lijkt alleen op de Nederlandse zoetwatersnoek, volgens de eerste
Nederlanders die hier kwamen, vandaar de naam. Snoek op de braai (bbq), met
paprika, chutney, ui en een heleboel knoflookboter is een populair gerecht in
Zuid Afrika en ik snap helemaal waarom! </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4pC8Z3KjP1qSTI_2c9hq91gbWkXk5IHl1aqddYKSo7NpfNh_8I8NDMSUh47-Cok4dyWkwwjTcy1uDQM2ZDolarfpc4xv516cisDUaOqs3vEOy7DlGRg0huy0sHyBR20ZknJanXZ4Vo_bP/s1600/pap+en+mam+(1+van+1)-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4pC8Z3KjP1qSTI_2c9hq91gbWkXk5IHl1aqddYKSo7NpfNh_8I8NDMSUh47-Cok4dyWkwwjTcy1uDQM2ZDolarfpc4xv516cisDUaOqs3vEOy7DlGRg0huy0sHyBR20ZknJanXZ4Vo_bP/s640/pap+en+mam+(1+van+1)-3.jpg" width="640" /></a></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Naast de braai hebben we
ook nog ijs gemaakt zoals je op de foto’s kan zien. Een paar jaar geleden heeft
hartmut deze ouderwetse machine die je met de hand aandrijft meegenomen uit
Amerika. Je maakt je eigen ijsmengsel (vanille-ijs met chocolade en cookie-dough
deze keer) en giet het in een cilinder. Je plaatst de cilinder in de houten
emmer met ijsklontjes en zout om de temperatuur te verlagen en na een half uurtje zwengelen heb je het lekkerste ijs!</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De verkiezingen in
Zimbabwe waar ik vorige week over schreef zijn relatief rustig gelopen hoewel
de uitslag door bijna iedereen behalve Mugabe zelf betwijfeld wordt. De Zimbabwanen
die ik er over spreek klinken berustend. ‘ Ergens hoop je wel dat het deze keer
wel eerlijk gaat, maar we hadden het kunnen verwachten, het blijft Mugabe…’</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Komende vrijdag zijn we
al weer vrij omdat het ‘vrouwendag’ is. Op vrouwendag worden we herinnerd aan de
strijd die vrouwen geleverd hebben tegen Apartheid. Op 9 Augustus 1956 togen
meer dan 20000 vrouwen naar de regeringsgebouwen in Pretoria om te protesteren
tegen de voorgestelde ‘pas’, een speciaal identiteitsdocument dat vrijheid van
de zwarte bevolking zou inperken. De vrouwen zongen een lied dat speciaal voor
de gelegenheid geschreven was. ‘Wathint’Abafazi Wathintimbokodo! (Nu je de
vrouwen geslagen hebt heb je een rots geslagen). Dit lied is nog altijd
representatief voor de moed en kracht van de vrouwen in Zuid Afrika. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoe-_zm56HBSnqLMTzINyMsBLEOUPVgVbnnnlx6NTpDwv8Ptu8g8k5S7wp-z6gfiuy4XfD7wpjZADPyXwguFcpjmiTAPF9KUhZLEPH0GJtSl629dOn7cUidNbL5HGb827sTpquYbNcSID/s1600/pap+en+mam+(1+van+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoe-_zm56HBSnqLMTzINyMsBLEOUPVgVbnnnlx6NTpDwv8Ptu8g8k5S7wp-z6gfiuy4XfD7wpjZADPyXwguFcpjmiTAPF9KUhZLEPH0GJtSl629dOn7cUidNbL5HGb827sTpquYbNcSID/s640/pap+en+mam+(1+van+1).jpg" width="640" /></a><br /></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-65522948955573506402013-07-31T16:16:00.001+02:002013-07-31T16:18:16.470+02:00Gaat de bejaarde dictator weer 'winnen'...?<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsrNQvqWnZH5sDWaEjkxfZvjA_67798qUoebjfRB6RfwjoN1GvXUC5uqoumNtXWezJtLC8rsa2TNjM-CbvxUK_RYhVtCew-1XJG8GPPMbxRjt-gWpd5M1bD186uj6g1_i6n7KFFhds-Dsk/s1600/Mugabe+Zimbabwe+verkiezingen+elections+cartoon+zaphiro.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsrNQvqWnZH5sDWaEjkxfZvjA_67798qUoebjfRB6RfwjoN1GvXUC5uqoumNtXWezJtLC8rsa2TNjM-CbvxUK_RYhVtCew-1XJG8GPPMbxRjt-gWpd5M1bD186uj6g1_i6n7KFFhds-Dsk/s400/Mugabe+Zimbabwe+verkiezingen+elections+cartoon+zaphiro.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; text-align: start;">(Bron </span><a href="http://www.zapiro.com/cartoon/235861-110125tt#.UfkBFdK9krU" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; text-align: start;">www.zapiro.com</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; text-align: start;">)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ik heb politiek altijd
erg interessant gevonden. Het bijhouden van verkiezingspeilingen doe ik met het
enthousiasme van een voetbalsupporter. En toch, toen ik in Nederland woonde vond
ik verkiezingen in buurlanden nooit verschrikkelijk interessant. Misschien ligt
het aan mijn niet toerijkend inzicht in Europese politiek maar ik had altijd
het gevoel dat het niet erg veel uitmaakt wie er aan de macht zou komen (zolang
het geen extreem links of rechtse fanaticus zou zijn natuurlijk). Vandaag zijn
er verkiezingen die ik wel met veel interesse volg. Buurland Zimbabwe gaat naar
de stembus om de regeringsleider voor de komende 5 jaar te kiezen. De vorige
verkiezingen gingen gepaard met veel geweld en de vraag of Mugabe die al sinds
1980 aan de macht is, wel echt en eerlijk gewonnen had. Je zou denken dat de nu
89-jarige president, die het hoofd is van een verdeelde politieke partij, in
een land dan maar langzaam omhoog klimt uit een van de meest legendarische economisch
ineenstorting van de afgelopen jaren zichzelf een pensioen zou gunnen en deze
verkiezingen zou gebruiken om terug te treden. Maar niets is minder waar. Gisteren heeft
Mugabe gezegd dat hij zal terugtreden als hij verliest, dat klinkt als niet
meer dan logisch bij democratische verkiezingen maar deze leider wordt verdacht
van het kennen van heel wat truckjes om ervoor te zorgen dat hij de
verkiezingen nooit verliezen zal. Die truckjes heeft hij wel nodig want onder
zijn leiding is de ‘broodmand’ van Afrika veranderd in een van de armste
landen. Door zijn regering wordt Zuid Afrika overspoeld met economische vluchtelingen
(schattingen van aantallen variëren van 1 tot 5 miljoen), die hun land lief
hebben en graag weer terug willen, maar dat niet zullen doen voor er een einde
komt aan het bewind van Mugabe. Toen een aantal maanden geleden het nieuws de
wereld in kwam </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">dat Mugabe op sterven lag
werd dat met feestjes op straat gevierd. De teleurstelling toen bleek dat het
toch niet waar was sprak boekdelen. Maar Afrikaanse verkiezingen zijn gek,
ondanks het feit dat hij niet erg populair is zijn er maar weinig mensen die
denken dat Mugabe niet gaat winnen vandaag.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De Zimbabwanen die ik
gesproken heb willen een beter leven, en ze denken niet dat dat gaat gebeuren
zolang Mugabe aan de macht is. Maar in Zimbabwe openlijk toegeven dat je niet achter
hem staat is gevaarlijk. Mugabe dwing de mensen door middel van intimidatie om
op hem te stemmen. Bovendien is er nu al sprake van verkiezingsfraude. Het
spotplaatje bij deze blog komt uit 2011, maar er is niets veranderd. Veel
mensen die op de kieslijsten staan zijn al niet meer in leven of wonen niet
meer in het land, in veel districten zijn meer geregistreerde kiezers dan
inwoners. Allen internationale verkiezingswaarnemers uit Afrika en een paarvan
oorsprong communistische landen zijn uitgenodigd, het ‘westen’ en de VN zijn
geweigerd. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Binnen 5 dagen zullen we
weten wie er gewonnen heeft, Mugabe of zijn belangrijkste uitdager Tsangirai. Ondanks het feit dat Mugabe er niet veel van gebakken heeft weet ik niet of Tsangirai het beter zal doen. Ik
denk dat het uiteindelijk niet zo veel uitmaakt wie er wint, wat veel meer
uitmaakt is hoe het volk en de verliezer zullen reageren. Zimbabwe ligt al op
de bodem, erg veel dieper kan het niet
meer zinken, maar de reactie op deze verkiezingen zal bepalen hoe lang het
duurt voor ze weer uit hun dal zullen klimmen.</span><o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-37490781688840369692013-07-29T08:39:00.000+02:002013-07-29T09:28:23.670+02:007 quick takes...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK7v7mGmIXttx0EjAIaKfwyU9ieU2TZsbdBQV2l1Pz1PRCxhkf1pVw-PNj51uNiutdA-rygCwFmHvo3U1U05uCZhQfPpxqYiWH3eg8T5NNOJaAmS3tHzEVHgvP_BQjZEHq4QaV2qoWMki6/s1600/birthday+party+(1+van+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK7v7mGmIXttx0EjAIaKfwyU9ieU2TZsbdBQV2l1Pz1PRCxhkf1pVw-PNj51uNiutdA-rygCwFmHvo3U1U05uCZhQfPpxqYiWH3eg8T5NNOJaAmS3tHzEVHgvP_BQjZEHq4QaV2qoWMki6/s640/birthday+party+(1+van+1).jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7 superquick takes deze week omdat ik veel te veel te doen heb om lang te
schrijven.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We genieten enorm met mijn ouders, we hebben al heel veel leuke dingen
gedaan en er staan nog veel meer leuke dingen op het programma. Als ze over 5
weken hier weg vliegen kunnen ze gemakkelijk een toeristenboekje over deze
streek schrijven, zo veel zullen ze gedaan en gezien hebben.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zaterdag hebben mamma en ik gedaan wat ik het liefste doe op een zaterdag.
’s Ochtends hebben we twee marktjes bezocht en ’s middags hebben we de hele
middag in de keuken gestaan om te koken en bakken voor mijn verjaardagsfeestje.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mijn verjaardag vierden we ’s avonds. De kamer
was versierd met rood wit blauw en oranje, er kwam Nederlandse muziek uit de
boxen en de gasten was verzocht oranje
aan te trekken. Al het eten was rood wit blauw oranje of anderszins Nederlands .
Vooral het koekhappen, de zelfgemaakte stroopwafels, de Brabantse worstenbroodjes
en de bitterballen waren een groot succes.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Helaas was ik veel te druk met lekkere dingen eten en leuke dingen doen om
foto’s te maken op het feestje. De foto hierboven is een van de weinige foto’s die ik vlak
voor het feestje begon gemaakt heb, het moge duidelijk zijn dat ik een trotse
Nederlander ben.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gisteren hebben we bij Mercy en Chizo en hun twee dochtertjes gegeten (<a href="http://annekesikkema.blogspot.com/2013/07/7-quick-takes-from-birthday-weekend.html">demeisjes op de foto vorige week</a>). We hebben heerlijk Zambiaans gegeten. Iedereen
was te spreken over de maispap, de kool en de kip. De kapenta waren de meningen
over verdeeld. Duidelijk was in ieder geval dat het me niet in dank zou worden
afgenomen als ik het voor het avondeten zou maken. Kapenta zijn namelijk kleine
gedroogde visjes die je in hun geheel, van kop tot staart, inclusief ogen,
opeet. Hmmm</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vanaf vandaag heb ik een nieuwe collega. Ik kijk er erg naar uit om met
haar samen te werken aangezien ik voor lange tijd de enige op ons kantoor was
die voor mijn bedrijf werkte.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En de laatste moet natuurlijk over het weer gaan. Pappa en Mamma hebben tot
nu toe geluk, het kan in de Kaapse winter enorm tekeer gaan maar zoals het nu
lijkt gaat het deze week heerlijk worden, met woensdag en donderdag zelfs
temperaturen rond de 23 graden!</span></li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-35046198395338759332013-07-26T09:14:00.003+02:002013-07-29T08:43:33.023+02:00Pappa en mamma in Kaapstad...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIRkGnNC72986ewEUfMqKyn_rh4lyefVjc5-mqYdjH6i_oVOoM0lZJBna4hj9D7cz92g_8UleIDFncigYgONlQ-NIjkxOgQJGh1AppEP8yhWO3iH-L9KxSqtUT7mE2FfradyQPYZhaS0_/s1600/pap+en+mam+lions+head+(1+van+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDIRkGnNC72986ewEUfMqKyn_rh4lyefVjc5-mqYdjH6i_oVOoM0lZJBna4hj9D7cz92g_8UleIDFncigYgONlQ-NIjkxOgQJGh1AppEP8yhWO3iH-L9KxSqtUT7mE2FfradyQPYZhaS0_/s640/pap+en+mam+lions+head+(1+van+1).jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pappa en mamma zijn veilig in Kaapstad aangekomen en we hebben al een paar heerlijke dagen gehad. Ik ben blij dat het nog lang niet voorbij is. Toen ik ze woensdag van het vliegveld haalde duurde het erg lang voor ze uit de gate kwamen en ik had al een ongersut gevoel toen ik ineens een smsje van mamma kreeg: 'de koffers zijn niet aangekomen!'. Na een beetje geregel zijn we zonder bagage maar met de belofte dat ze later die dag nog zouden aankomen naar huis gegaan. Gelukkig werden we niet teleurgesteld, een paar uutjes later werden de koffers aan huis bezorgd. Helemaal vol met Nederlandse verjaardagscadeautjes dus dat was een groot feest. 's Avonds hadden pappa en mamma geen tijd om uit te rusten want onze bijbelstudiegroep kwam. Onze groep met meer dan 20 mensen van heel wat verschillende nationaliteiten zorgden gelijk voor leuke gesprekken en kennismakingen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gisterochtend zijn we langzaam begonnen. Na een rondleidig langs de mooie historische gebouwen in onze wijk hebben we iets gedaan waarvoor heel wat angsten overwonnen moesten worden. Met z'n drieen hebben we Lions Head beklommen, Lions head is een 669 meter hoge berg, en een van mijn favoriete beklimmingen in Kaapstad. 669 meter klinkt misschien niet erg hoog, maar de berg staat gelijk aan de zee dus je klimt heel wat meters, en de berg staat helemaal op zichzelf dus als je bovenop staat heb je aan alle kanten een fantastisch uitzicht over Kaapstad. Om zo ver te komen moet er wel met handen en voeten over smalle richeltjes en grote rotsblokken geklauterd worden en ik ben trots dat mijn ouders de klim schijnbaar moeiteloos voltooid hebben. Op naar de volgende! En op naar alle andere leuke dingen die er in en rond Kaapstad te doen zijn...</span></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-64715526329158015512013-07-24T09:00:00.000+02:002013-07-24T09:13:38.765+02:00Something fishy? Try Thai Fish Cakes...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoX5Ss_fR47NtLrGksxNG0h1FCVUAXf47CI4BcXlyocPTUHreAD_BVKPo1yFw19kQ8VfoGDz5PNmq-_OE6T9uJwdt85pNVcEvUQcGckBQWuTXIZnhTIWYX7w_dueeAlRdKWAF8hmgybXr/s1600/Thai+Fishcake+with+sweet+chili+sauce+(3+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoX5Ss_fR47NtLrGksxNG0h1FCVUAXf47CI4BcXlyocPTUHreAD_BVKPo1yFw19kQ8VfoGDz5PNmq-_OE6T9uJwdt85pNVcEvUQcGckBQWuTXIZnhTIWYX7w_dueeAlRdKWAF8hmgybXr/s640/Thai+Fishcake+with+sweet+chili+sauce+(3+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"> (<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Scroll down for English)</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Thaise vis koekjes</b><o:p></o:p></span></span><br />
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vanwege Hartmut’s werk wonen we door de week tijdelijk in Langebaan. Het is
een toeristisch kustdorpje vanwege haar ligging aan een prachtige lagune met
azuurblauw water en vanwege de mooie natuurgebieden waar in het voorjaar
duizenden toeristen de velden vol voorjaarsbloemen komen bewonderen. Maar nu is
het nog geen voorjaar dus het is hier lekker rustig. Ik denk dat wij, een paar
van Hartmut’s collega’s en ik de enige ‘vreemdelingen’ zijn in dit dorp waar
iedereen elkaar lijkt te kennen. Ik heb me laten vertellen dat dat in het
weekend wel anders is, maar dan ben ik hier niet dus daar kan ik niets over
zeggen. De meeste collega’s van Hartmut zijn hier alleen en omdat de avonden
dan wel erg lang zijn wordt er meestal samen gegeten. Een van de jongens had
deze week het goede idee om een vis klaar te maken op de braai. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Een braai (barbecue) is het hoogtepunt van de Zuid Afrikaanse keuken en zo
mogelijk zelfs van de hele cultuur. In de meeste gezinnen is in ieder geval een
van de wekelijkse maaltijden een braai en ik ken zelfs mannen die elke avond
hun kooltjes warm maken om daar hun vlees op klaar te maken. Het is een echt
mannending, ‘De man maakt de braai, de vrouw maakt de slaai’ (salade). Er zijn
talloze marinaderecepten die als staatsgeheim bewaard worden en van generatie
op generatie in families worden doorgegeven. Niets maakt een Zuid Afrikaanse man trotser
dan een tot perfectie gegrild stukje vlees. Dit alles heeft tot gevolg dat je
in een typisch Zuid-Afrikaans lunchpakket meestal een paar afgekoelde worstjes
of steaks zal vinden. Afgekoeld vlees voor het middageten is bijna net zo
populair als het vers gegrilde vlees van de avond ervoor. Ik heb daar zo mijn
bedenkingen bij en probeer meestal van al het vlees af te komen. Behalve als we
een vis braaien, want met afgekoelde vis kan je hele leuke dingen doen! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMIP75fctt32V_-lIC5YZ-T-CE9EXOoX6XByZ1WWjOQby3Lf5zG6UaOvnsd9PNDOIeKuZRyLkF3GIK1iSxiGz7WNgq43Sm59MGQ-ghvLy9O2W1vh8hNl-dLqs0eQRToGehWfza12m3P5T/s1600/Thai+Fishcake+with+sweet+chili+sauce+(1+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSMIP75fctt32V_-lIC5YZ-T-CE9EXOoX6XByZ1WWjOQby3Lf5zG6UaOvnsd9PNDOIeKuZRyLkF3GIK1iSxiGz7WNgq43Sm59MGQ-ghvLy9O2W1vh8hNl-dLqs0eQRToGehWfza12m3P5T/s640/Thai+Fishcake+with+sweet+chili+sauce+(1+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Ingrediënten.</u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gram aardappels</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gram gekookte of gebakken witvis (ik gebruikte </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">zeetong dat overgebleven was van de braai)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 eetlepels sweet chili saus (die je gebruikt bij de loempia)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¼ kopje in kleine stukjes gesneden verse koriander</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 theelepel geperste knoflook+gember</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aanwijzingen<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Schil de aardappelen en kook ze gaar. Prak het fijn met een vork, het hoeft
geen gladde puree te zijn, een beetje grof in de mond is als je het over puree
hebt best goed.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Terwijl je de puree laat afkoelen verdeel </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">je de vis in stukken. Normaal gesproken hoeft
hier geen mes aan te pas te komen, witvis valt vanzelf uit elkaar.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Meng de vis met de sweet chili saus, de knoflook puree en de gesneden koriander.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Meng dit mengsel met de aardappelpuree en voeg peper en zout toe naar smaak.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zet de oven aan op </span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">180˚C</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> met grilfunctie. Als dit
niet los van elkaar kan zet je alleen de grilfunctie aan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vorm met de hand ‘koekjes’ van het mengsel die ongeveer 5 cm in doorsnede
en 1,5 cm dik zijn.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vet een ovenplaat in en bak de koekjes voor ongeveer 15 minuten. Wel goed
opletten, de ene gril is de andere niet en ze zijn snel te donker.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Verwijder ze voorzichtig van de bakplaat, als ze erg warm zijn breken ze
gemakkelijk.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serveer met een salade, gekookte groenten en sweet chili saus om in te
dippen. Ook heerlijk als snack op een feestje, in de lunchtrommel of bij een picknick!</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eet smakelijk! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></o:p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3bX13E5SN5IaDP4Ju13hMv3JMzKOP1oTm8ZQRgREoNsoBvOU4c5w_kSVdHrVF0oozPrzFGnww6UwC6ugcjqPMDr3NdDZTUaSZ8z2tV1QUhfZ2_j7txX8yF13UZdB7a2PQ80KTk9rq0QgD/s1600/Thai+Fishcake+with+sweet+chili+sauce+(2+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3bX13E5SN5IaDP4Ju13hMv3JMzKOP1oTm8ZQRgREoNsoBvOU4c5w_kSVdHrVF0oozPrzFGnww6UwC6ugcjqPMDr3NdDZTUaSZ8z2tV1QUhfZ2_j7txX8yF13UZdB7a2PQ80KTk9rq0QgD/s640/Thai+Fishcake+with+sweet+chili+sauce+(2+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Thai fish cakes</b><o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">For the next few months, we will live in
Langebaan during the week because of Hartmut’s job. Langebaan is a pretty coastal
town that is very popular amongst tourists because of the striking azure blue
lagoon and because of the stunning national park. In spring it is extremely
busy here because of the thousands of
tourists who come to admire the flowering daisies. But it is still winter and
rather quiet. I believe that we, together with some of Hartmut’s colleagues, are the only ‘foreigners’ in this small town
where everybody seems to know each other. They say that that is quite different
during the weekends but I have not been here over the weekend so I cannot confirm
that. Most of Hartmut’s colleagues are here alone, and because evenings alone
get very boring, they like to eat together. One of the guys had the brilliant
idea to have a fish braai this week. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A braai (barbecue) seems to be the pinnacle of
the South African kitchen and if possible even of the entire culture. Most
families have a braai at least once a week and I even know some men who light their
fire every evening to prepare their
piece of meat. Countless recipes for marinades, treated like state secrets, are
passed from generation to generation. Nothing fills a South African man with
more pride than his piece of steak, grilled to perfection. All this results in the
fact that a typical South African lunch box usually contains some cold sausages
or pieces of steak. Cooled down meat for munch seems to be as popular as the
freshly grilled meat the evening before. I am not quite sure what to think
about cold meat, I find the pieces of cold white fat rather unappetizing, and I
usually try to eat the meat when it is still warm. However, when there is leftover
fish the story is quite different. Because you can do amazing things with cold
fish. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Ingredients.</u><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gram potatoes</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gram baked or barbequed sole (or any other
comparable white fish)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 tablespoons sweet chilli sauce</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¼ cup fresh coriander, cut in small pieces</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 teaspoon crushed garlic/ginger</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Instructions</u><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Peel the potatoes and boil them till soft. Mash
them with a fork, the puree does not need to be too smooth. I always like a bit
of texture in my food.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Divide the fish into smaller pieces while the
mash is cooling down. No need to use a knife, the fish will fall apart in
ideally sized pieces.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mix the fish, the sweet chili sauce and the coriander
with the mash. Add salt and pepper as you like.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preheat the oven to </span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">180˚C with grill function.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Shape the fish cakes with your hands. They should
be around 5 cm wide and 1,5 cm thick.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Place the fish cakes on a greased oven pan and bake
them for about 15 minutes. Be careful, not all grills have the same power,
yours may be quicker than mine and you do not want your fish cakes to be
burned!</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Serve with a salad and sweet chili sauce. It also
works fabulously as a lunchbox treat or a party/picnic snack</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Enjoy!</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQjgYupxJG2CH6XVbkU0WvPfm-fkjiMeHXkRxRjw20cWBAsQF7x0xDAl5sIY1BvIDjP1feJGBnAb1evRmVyRIaK9FFwnhebCljIzLlp7D_n0P_xSy3m-an4wcsB2GKJR25AOJAuP1Pc2DB/s1600/Thai+Fishcake+with+sweet+chili+sauce+(4+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQjgYupxJG2CH6XVbkU0WvPfm-fkjiMeHXkRxRjw20cWBAsQF7x0xDAl5sIY1BvIDjP1feJGBnAb1evRmVyRIaK9FFwnhebCljIzLlp7D_n0P_xSy3m-an4wcsB2GKJR25AOJAuP1Pc2DB/s640/Thai+Fishcake+with+sweet+chili+sauce+(4+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-31633181795826345532013-07-22T09:34:00.000+02:002013-07-22T09:34:56.488+02:007 quick takes from a birthday weekend... <div class="MsoNormal">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKrzCAmWFpw2zs3Vhft7weYPGMGhUCUnJmFttKDSRujdTHZWIofdSBpHaEUwkI2KvL5nVzs4xqUAabMgrH5ro7Fn1oRelmOsCBD5mZIw8Rvx-xhKeNL1XCJgsAPtzJDtS-3E_7do9O3bG/s1600/2013-07-21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKrzCAmWFpw2zs3Vhft7weYPGMGhUCUnJmFttKDSRujdTHZWIofdSBpHaEUwkI2KvL5nVzs4xqUAabMgrH5ro7Fn1oRelmOsCBD5mZIw8Rvx-xhKeNL1XCJgsAPtzJDtS-3E_7do9O3bG/s640/2013-07-21.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Het liefste zou ik zeven
takes schrijven met dezelfde boodschap. ‘Pappa en mamma vliegen morgen om
Woensdag bij mij in Kaapstad te landen…!.’ Dat is hoe erg ik er naar uitkijk.
Maar om dat 7 keer te herhalen is natuurlijk voor niemand interessant dus dat
doe ik niet. Maar ik zou het wel willen…</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We hebben de eerste week
in Langebaan overleefd vorige week. Hoewel overleven in zo’n rustig dorpje niet
echt moeilijk is. In mijn blog van Woensdag zal ik er een beetje meer over
schrijven. Het is er mooi, het is er
stil, het voelt een beetje alsof ik op een Waddeneiland ben in het laagseizoen.
Over een paar weken zal de rust helemaal weg zijn. Langebaan staat namelijk
bekend om de prachtige voorjaarsbloemen die nu al overal tevoorschijn komen. Ik
ben erg benieuwd.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dit weekend was ook mijn
verjaardag. We hebben het lekker met z’n tweetjes gevierd. We waren in
Langebaan en moesten sowieso terug naar Kaapstad rijden. We hebben er dus een
klein roadtripje van gemaakt met onderweg allemaal leuke stops. We hebben
ontbeten bij een padstal. Daarvan heb je er honderden langs de kant van de Zuid
Afrikaanse wegen. Een padstal is een plek waar een boerderij haar producten
verkoopt. Het kan een tafel met potjes jam zijn, of, zoals de padstal waar wij
kwamen, een klein restaurantje waar je versgebakken brood met zelfgemaakte
boter en jam kan eten. Heerlijk!</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Een andere stop was in
het plaatsje ‘Darling’, de naam zegt het al, een schattig plaatsje. Daar waren
we om ‘Evita se perron’ te bezoeken. Evita
is een van de bekendste karakters van Pieter-Dirk Uys, een Zuid Afrikaanse
komiek die bekend is geworden door zijn sociaal activisme en later ook zijn (of
eigenlijk Evita’s) kookboeken. In de tijd van apartheid bepruikte Uys zijn
alter ego Evita om de absurditeit van het hele systeem aan de kaak te stellen.
Tegenwoordig zet hij zich vooral in in de strijd tegen HIV/AIDS en voor
onderwijs. Evita se Perron is het oude treinstation van darling dat Uys heeft
omgebouwd tot theater/restaurant/museum/rariteitenkabinet waar hij zelf vaak
voorstellingen geeft maar waar wij gewoon lekker verjaardagstaart gegeten
hebben.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mijn verjaardagsfeestje
is volgende week zodat mijn ouders gelijk ook allemaal vrienden kunnen leren
kennen. En om er voor te zorgen dat de cultuurshock niet te groot zal zijn is
het thema ‘Nederland’. Ik heb iedereen gevraagd om in oranje te komen, we
zullen koek happen, Nederlandse hapjes eten en Nederlandse muziek luisteren…
Oranje boven!</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De foto’s bij deze blog
heb ik gisteren gemaakt. Een van mijn favoriete families in onze kerk is een
geweldige Zambiaanse familie. Het is een familie waarvan ik hoop krijg voor de
toekomst van Afrika. Een van de grootste problemen hier, en ik denk overal ter
wereld wel is de ‘afwezige vader’. Als mensen al weten wie hun vader is, is hij
er vaak niet om een positief mannelijk rolmodel te zijn. Bij deze familie is
dat helemaal anders, ze hebben bijna niets, maar staan zo positief in het
leven! De vader en moeder hebben een goed huwelijk en het is hartverwarmend om
te zien hoe gek de vader op zijn dochters is, en hoe hij hun absolute held is.
De meisjes zijn ook allerschattigst, Esther, is 6 en klimt het liefst in alle
bomen, rent door de modder en is nergens bang voor. Regina is 4 en danst,
huppelt en zingt het liefst de hele dag, een echt poppenmoedertje en
meisje-meisje.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mijn inspiratie is op bij
deze laatste take.. dus ik zeg het nog maar een keer. Pappa en Mamma komen
Woensdag!</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioyF1vE5nxn1w_SuEb_I231OZ29N16bI_VtZd0-a1Vi64GLysU5O8zvWx6h2NLxmk2bUZoCkYdJT7AFwXCiRSlHP4MCUD-w1BsaNrgh-NigDqShPUcl4mWpqUeHPLHvTZl-7E51ct7utrZ/s1600/Chizo+family+shoot+(35+van+71).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioyF1vE5nxn1w_SuEb_I231OZ29N16bI_VtZd0-a1Vi64GLysU5O8zvWx6h2NLxmk2bUZoCkYdJT7AFwXCiRSlHP4MCUD-w1BsaNrgh-NigDqShPUcl4mWpqUeHPLHvTZl-7E51ct7utrZ/s640/Chizo+family+shoot+(35+van+71).jpg" width="426" /></a></li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-4525536188529592932013-07-19T13:04:00.000+02:002013-07-19T13:04:22.346+02:00Lessons from two little shop keepers...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiITPzPu4G3Lmc-0wVO3bMgTUOT9BrztBv89YKhPHYQnOdBeLbU1HTH3kh5TQSDujWJcal3Dtl4DVcapv0rNM0I9A7ooQ-CsBUzm9eIbGT2WTnfx3I2Ppwg8mmLgyfB0QUvLkfVV7ZVofN7/s1600/girls+play+shop+lesson+(1+van+1)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiITPzPu4G3Lmc-0wVO3bMgTUOT9BrztBv89YKhPHYQnOdBeLbU1HTH3kh5TQSDujWJcal3Dtl4DVcapv0rNM0I9A7ooQ-CsBUzm9eIbGT2WTnfx3I2Ppwg8mmLgyfB0QUvLkfVV7ZVofN7/s640/girls+play+shop+lesson+(1+van+1)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vorige week kwam ik deze
twee meisjes tegen in Madagascar. Ze waren allebei vijf, onafscheidelijk en volgens
hen zelf beste vriendinnen, ook al hadden ze elkaar de week ervoor pas ontmoet.
Ze speelden winkeltje. Dat hoefden ze me niet uit te leggen. Dat had ook niet met
woorden gekund want we spraken elkaars taal niet. Maar de taal van het spel heeft
geen woorden nodig. De zorg waarmee hun handelswaar was uitgestald en de
overtuiging waarmee het werd aangeprezen spraken boekdelen <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ik raapte een paar
blaadjes van de grond en liep richting hun winkeltje. Ik wees naar de geïmproviseerde
barbecue waarin het ‘vlees’ zorgvuldig werd omgedraaid zodat het niet zou
verbranden. Ik gebaarde dat ik honger had en dat ik twee stukjes wilde. Na een
beetje onderhandelen moest ik 3 blaadjes betalen. Ik bedacht me ineens dat ik
nog een beetje echt geld in mijn zak had zitten. In plaats van de 3 blaadjes
betaalde ik 100 Ariary (5 eurocent). De meiden straalden maar gelijk daarna
vroeg ik me af of mijn spontane actie wel een slimme keuze was geweest. Het was
vanuit pedagogisch of ontwikkelingshulptechnisch opzicht vast erg onverantwoord
om als blanke zomaar geld te geven aan de ‘arme kindertjes’. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ik zat er nog over na te
denken toen de meiden me 10 minuten later weer kwamen opzoeken. Ze hadden een
grote glimlach op hun gezicht, wangen die bol stonden van de snoepjes die ze van het geld gekocht hadden en met een
triomfantelijk gebaar werd er mij ook een overhandigd. Deze meiden hadden mijn
medelijden helemaal niet nodig, deze meiden waren gewoon kinderen die mij
meenamen in hun onschuldige spel. Ik schaamde me omdat ik ze al in het hokje ‘arme
hulpbehoevende mensen’ geplaatst had zonder er over na te denken dat ze mijn
hulp misschien helemaal niet nodig haddenn. Ik besefte ineens dat
ontwikkelingshulp op Gods manier veel meer gaat om bruggen bouwen door de ander
met waardigheid te behandelen, door respect te tonen en door de ander serieus te
nemen. Door de ander te zien als gelijke, uniek geschapen naar Gods beeld. De weldoordachte
liefdadigheidsstrategieën komen later wel, als dat nodig is. </span></div>
<o:p></o:p>Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-34256856458461134852013-07-17T19:39:00.002+02:002013-07-18T09:19:39.896+02:00Spiced monkey bubble loaf with a Dutch flavour…<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlx4ED_GrxwCulHMNkw_x9mcci7An7HX1eYmUuhxHxEA9gRPbpHL7fByJBTGLlDBT3q4VuDDaT0xwCE5pTDq_BQfB8OJejggB6JMGZiWUonhp0qDLM-zW66t_E1K14ltrhXQP2H9KH35Ij/s1600/Monkey+bread+with+gingerbread+spice+(4+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlx4ED_GrxwCulHMNkw_x9mcci7An7HX1eYmUuhxHxEA9gRPbpHL7fByJBTGLlDBT3q4VuDDaT0xwCE5pTDq_BQfB8OJejggB6JMGZiWUonhp0qDLM-zW66t_E1K14ltrhXQP2H9KH35Ij/s640/Monkey+bread+with+gingerbread+spice+(4+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> <span style="font-size: 12pt;">(scroll down for English)</span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Amerikaans bubbel brood met een Nederlands tintje….</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als ik een nieuw kookboek heb lacht Hartmut me altijd heel hard uit. Niet
zozeer om het feit dat ik nieuwe kookboeken leuk vind, daar profiteert hij
namelijk alleen maar van omdat ik op die manier over veel nieuwe gerechten en
andere gebruiken van vertrouwde ingrediënten leer. Hij lacht me altijd uit
omdat ik kookboeken rustig drie keer achter elkaar van voor naar achteren lees.
Heerlijk, de lijst met recepten doorspitten, me afvragen of ik alles in
Kaapstad kan kopen en als dat niet het geval is bedenken wat een goede
vervanger zou zijn. Ik lees graag over
nieuwe technieken en gerechten en al lezende puzzel ik de menu’s voor de
komende paar dagen in elkaar. Naast het lezen van kookboeken ben ik ook een
trouw bezoeker van kookblogs. Dan merk je wel dat bepaalde gerechten populair
zijn om te maken. Brownies met allerlei verschillende ingrediënten, kip in de
oven en pannekoeken met alle mogelijke vullingen komen steeds weer voorbij. Dit
recept is voor een typisch Amerikaans brood dat ik onder vele verschillende
namen ook al heel wat keren voorbij heb zien komen. En die populariteit snap ik
helemaal. Het is snel klaar en erg lekker. Het was dan ook hoog tijd dat er een
echte Nederlandse versie van dit brood kwam. Ik heb die schone taak op me
genomen en het gebruikelijke kaneel vervangen door speculaaskruiden. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nederland, maak je klaar voor Monkey (puzzle) bread, sticky bread,
African coffee cake, bubble loaf of monkey brain. Het maakt niet uit hoe je het
noemt, lekker en verslavend is het in ieder geval. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_LOrQPv8clig5r2e19NNy0s-iOej4iPl8GGv8H2CkQEshfu600jgJwpw1Ea5i1wmD3XZm0JADtU-v066Uz2xbP_luEWsgwSc4cwEf1OXiKJFkV-K7WVglj4Zfiya-1IFURFBpo_Y0MfgA/s1600/Monkey+bread+with+gingerbread+spice+(1+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_LOrQPv8clig5r2e19NNy0s-iOej4iPl8GGv8H2CkQEshfu600jgJwpw1Ea5i1wmD3XZm0JADtU-v066Uz2xbP_luEWsgwSc4cwEf1OXiKJFkV-K7WVglj4Zfiya-1IFURFBpo_Y0MfgA/s640/Monkey+bread+with+gingerbread+spice+(1+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrediënten</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><span style="border: none windowtext 1.0pt; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-border-alt: none windowtext 0cm; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL; padding: 0cm;">Brooddeeg voor 1 wit
brood</span><span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><span style="border: none windowtext 1.0pt; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-border-alt: none windowtext 0cm; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL; padding: 0cm;">50 gram gesmolten boter</span><span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><span style="border: none windowtext 1.0pt; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-border-alt: none windowtext 0cm; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL; padding: 0cm;">50 gram suiker</span><span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><span style="border: none windowtext 1.0pt; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-border-alt: none windowtext 0cm; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL; padding: 0cm;">5 gram speculaaskruiden</span><span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><span style="border: none windowtext 1.0pt; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-border-alt: none windowtext 0cm; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL; padding: 0cm;">½ tin gecondenseerde melk </span><span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Aanwijzingen</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 12pt;">Normaal gesproken maak ik mijn eigen brooddeeg maar nu ben ik in
Langebaan en beschik ik niet over de luxe van mijn eigen keuken en fijne mixer.
Ik had een </span><s style="font-size: 12pt;">luie bui</s><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"> geluk en vond in de supermarkt kant en klare
brooddeeg. Als je dat niet kan vinden maak je gewoon een standaard wit
brooddeeg voor 1 brood en laat je het rijzen tot het punt waar je het normaal
in de oven zou doen.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Warm de oven voor tot 180˚C</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 12pt;">Vet een broodbakvorm in. </span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 12pt;">Ik gebruik meestal een spuitbus maar ik heb geen idée of je dat in
Nederland ook kan kopen. </span><span lang="EN-US" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 12pt;">Ik weet zeker dat boter ook werkt.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mix the suiker en de speculaaskruiden.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Roll het brooddeeg is balletjes van ongeveer 2 cm doorsnede en plaats de
balletjes in het bakblik.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als je klaar bent met de eerste laag verdeel je de helft van de gesmolten
boter en de suikermix over de balletjes. Hierna maak je de tweede laag die je
ook weer besprenkeld met boter en suiker.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Plaats het brood in de voorverwarmde oven en bak het voor 45 minuten of
totdat het mooi gebruind is.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zodra het uit de oven komt giet je de gecondenseerde melk uit over het
brood, je hoeft niet zuinig te zijn. Het meeste trekt weg in het brood en zorgt
voor een lekker zoete laag die zo plakkerig is dat je je vingers bij dit brood
zal aflikken…</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Het brood is zowel warm als koud erg lekker!</span></span></li>
</ul>
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Tip: Je kan ook kleinere individuele porties van dit brood maken door een
muffin vorm te gebruiken. Vul elke vorm met3 of 4 balletjes en besprenkel het
met boter en suiker voor je het voor ongeveer 25 minuten in de oven zet. Eet
smakelijk! </span><br /><ul>
</ul>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISugmmnW_qCkryLiW6sJrAZSuBVpkrVuwTzO6fLu7w5PNZplFsh0G7QHQPg1h3Anv7ttp1PKDHF-giHRvvU83kEoFNyoQZbIE4v5AmoRL6cAbrGYXnT1l14iPNpN_LQEH5ZZgRaou3Wx7/s1600/Monkey+bread+with+gingerbread+spice+(3+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISugmmnW_qCkryLiW6sJrAZSuBVpkrVuwTzO6fLu7w5PNZplFsh0G7QHQPg1h3Anv7ttp1PKDHF-giHRvvU83kEoFNyoQZbIE4v5AmoRL6cAbrGYXnT1l14iPNpN_LQEH5ZZgRaou3Wx7/s640/Monkey+bread+with+gingerbread+spice+(3+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Spiced monkey bubble loaf with a Dutch flavour…</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I love reading cook books and food blogs. If you
hang around on blogs long enough you will notice that some kinds of food are
immensely popular to make, take pictures of and in all probability also popular
to be eaten. I have seen numerous brownies with all kinds of fillings, so many
styles of roast chicken that I could eat roast chicken for a whole year without
repeating a recipe and the same could be said about a good old breakfast dish,
the humble pancake. Another dish that I have seen many times in many versions
and with many different names has inspired me to write this recipe. Call it Monkey
(puzzle) bread, sticky bread, African coffee cake, bubble loaf or monkey brain
it is all equally sweet and addicting. As a proud Dutchie, I thought it would
be time for a real Dutch version of this popular American bread that is
virtually unknown outside of the States, according to Wikipedia, <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I used the typical Dutch ‘speculaas’ spices instead of the usual
cinnamon. If you can’t find speculaas, you can use gingerbread spices as an alternative. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredients</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="EN-US" style="border: 1pt none windowtext; font-size: 12pt; padding: 0cm;">White bread dough for 1 bread</span><span lang="EN-US" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span style="border: 1pt none windowtext; font-size: 12pt; padding: 0cm;">50 gram melted butter</span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span style="border: 1pt none windowtext; font-size: 12pt; padding: 0cm;">50 gram sugar</span><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EN-US" style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span lang="EN-US" style="border: 1pt none windowtext; font-size: 12pt; padding: 0cm;">5 gram speculaas or gingerbread spices</span><span lang="EN-US" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">§<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><span style="border: 1pt none windowtext; font-size: 12pt; padding: 0cm;">½ tin sweet condensed milk</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 18.75pt; text-indent: -18pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 1pt none windowtext; font-size: 12pt; padding: 0cm;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Instructions</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 12pt;">Normally I make my own bread dough but at the moment
I am not in my own house, consequently I do not have the luxury of having a stand
mixer to use. I was </span><s style="font-size: 12pt;">lazy</s><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"> lucky and found readymade bread dough in the
supermarket. If you can’t find that, just make</span><span style="background-color: white; font-size: 12pt;">
</span><span style="background-color: white; font-size: 12pt;">a dough for one white bread and let it rise until the point where you
would normally put it in the oven.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preheat the oven to 180˚C</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Grease the bread tin that you are going to use. I
like to use the spray but I am sure butter will work just as well.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mix the sugar and the gingerbread spices</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Roll the bread dough in small balls (2cm) and place
them in the bread tin. Drizzle half the butter and sugar over the first layer
before you continue to make the top layer.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Once all the dough is finished drizzle the second
part of the butter and suger+spice mixture over your bread and place it in the
oven for 45 minutes or till the bread is nicely browned.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Drizzle the condensed milk over the bread as soon as
you take it out of the oven so that the fresh bread can soak it up and become
the finger licking kind of sticky.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; font-size: 12pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">It is delicious both warm and cold. I like to eat it
with a glass of cold milk.</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tip: You can make this bread also in smaller
individual portions by using a muffin pan that you fill with 3 or 4 balls. Change
baking time accordingly. </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; vertical-align: baseline;">
<span lang="EN-US" style="background: white; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0RiGy3WGon4wOjz3PDJWwTY6N4L_MqkR_6unM16kcFovW5fK0utE4l-tHP00M0wOBOKmclBfezyhegs8GNCt0Z79o-YZAWw3iozXEKVKPI-mn85akIwANLsvamxpBJ0V0GI6G08vKaZ9/s1600/Monkey+bread+with+gingerbread+spice+(2+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC0RiGy3WGon4wOjz3PDJWwTY6N4L_MqkR_6unM16kcFovW5fK0utE4l-tHP00M0wOBOKmclBfezyhegs8GNCt0Z79o-YZAWw3iozXEKVKPI-mn85akIwANLsvamxpBJ0V0GI6G08vKaZ9/s640/Monkey+bread+with+gingerbread+spice+(2+van+4)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<br />Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-6698689368397746312013-07-15T14:57:00.001+02:002013-07-15T14:57:53.171+02:007 quick takes...<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR8ouSCdpWot6Vyg6-KF2rMS-kqIhpnWo0_Bw1BejQq7Yh-mmGkYYDXrULYeYCetkNVa9wzDEJXEW4NvbyGSYxNYSve1rxEJ70-GeOHmbrhiR8BNHpCYqe7as2bkS2cQEQVTHr0kyNipBo/s1600/Antananarivo+rice+fields+(1+van+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR8ouSCdpWot6Vyg6-KF2rMS-kqIhpnWo0_Bw1BejQq7Yh-mmGkYYDXrULYeYCetkNVa9wzDEJXEW4NvbyGSYxNYSve1rxEJ70-GeOHmbrhiR8BNHpCYqe7as2bkS2cQEQVTHr0kyNipBo/s640/Antananarivo+rice+fields+(1+van+1).jpg" width="640" /></a></div>
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ik ben weer thuis in
Kaapstad en ben bij mijn werk maar zit vooral naar mijn scherm te staren. Mijn
hoofd is nog half in Madagascar. Hoewel het de derde keer was wisten het land
en haar mensen me opnieuw te verassen, te ontroeren en te verbazen. De reis was
goed, het team was geweldig en samen hebben we hebben heel wat les-uren, therapie-uren,
organisatie-uren, opruim-uren en bouw-uren doorgebracht in het Lutherse ziekenhuis
in Mahajanga.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Toen ik gisteravond in
Kaapstad aankwam was het wel duidelijk dat mijn hoofd nog niet helemaal geland
was. Toen we al bijna bij de auto waren realiseerde ik me ineens dat ik mijn
paspoort niet had. Ik vermoedde dat ik hem in het vliegtuig had laten liggen. Ik ben snel terug gegaan naar de aankomsthal,
waar ik na het invullen van een paar formulieren weer naar binnen mocht. Ik
kwam aan met een van de laatste vliegtuigen van de avond en de hal was helemaal
leeg op een paar beveiligers na. Gelukkig werd ik snel geholpen en na 5 minuten
kwam een medewerker met mijn paspoort en een toespraak over hoe ik het nooit
weer uit mijn oog mag verliezen bij me terug.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zaterdagochtend vlogen we
met het kleine MAF vliegtuigje weer van Mahajanga terug naar Antananarivo. Ik
was co-piloot en heb ontzettend veel geleerd over vliegen, vliegtuigen en het
landschap dat onder ons voorbij kwam. Wat een geweldige ervaring!</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zondag gingen we eerst
naar de kerk en daarna hadden we nog wat tijd voor we naar het vliegveld
moesten. We besloten om een wandeling door de rijstvelden te maken.
Antananarivo is een interessante stad die gebouwd is op heuvels, op elke heuvel
staan ontelbaar veel kleine huisjes hutjemutje op elkaar terwijl alle omringende
lagere landen gebruikt worden voor het verbouwen van rijst. Rijst wordt dan ook
gegeten bij het ontbijt, de lunch en het avondeten en snacks tussendoor zijn
een soort poffertjes gemaakt van rijstmeel.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Toen ik een paar weken
geleden uit Nederland terug kwam schreef ik op mijn blog dat ik bij de Hema
handdoeken gekocht had om mee te nemen naar Zuid Afrika. Ik ben overduidelijk
niet de enige Nederlander die Hema producten de hele wereld over sleept. Toen
ik de badkamer van ons gasthuis in Antananarivo inliep was ik stomverbaasd om
handdoeken aan een lintje met een wel heel bekend logo te zien hangen. Toen ik
vervolgens allemaal Nederlandse boeken in de boekenkast zag staan werd mijn
verbazing nog veel groter. De eigenares van het gasthuis was een Nederlandse
die 7 jaar geleden op vakantie naar Madagascar ging, om met vlinders in haar
buik weer thuis te komen. Vlinders vanwege het land en vanwege een hele leuke
man die ze daar ontmoet had. Het was heerlijk om even Nederlands te kletsen en
om haar verhaal te horen.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zoals het nu lijkt zal ik
tot September niet hoeven reizen. Gelukkig maar, want volgende week komen mijn
ouders die 6 weken zullen blijven. Nu is het ineens heel dichtbij en kijken we
er ontzettend naar uit!</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Morgen gaan we voor het eerst naar Langebaan
om daar de rest van de week te blijven. Een huis is nog niet geregeld dus we
blijven deze week in een gasthuis. Gelukkig kan ik er wel zelf koken en een
supermarkt is op loopafstand. Ik ben benieuwd…</span></li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-67063514487191538002013-07-12T10:48:00.000+02:002013-07-18T14:06:54.004+02:00The beautiful people of Madagascar...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jqUEdor3uORyw1V9gIc6_Nq44yKZv_LaMPV9tvdCDTjuQMXpAB21wY84W-FXb2AUA2F7j0a5gpdXraTnVuWRKsvmXE223n_d_l1JPYyREEeUWRnhwgLd9podndtfjK-QvL-x2UufrASW/s1600/Collages1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jqUEdor3uORyw1V9gIc6_Nq44yKZv_LaMPV9tvdCDTjuQMXpAB21wY84W-FXb2AUA2F7j0a5gpdXraTnVuWRKsvmXE223n_d_l1JPYyREEeUWRnhwgLd9podndtfjK-QvL-x2UufrASW/s640/Collages1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">We zijn de afgelopen dagen erg druk geweest maar ik heb steeds mijn camera binnen handbereik om alle mooie mensen die ik tegenkom vast te leggen. Die indringende donkere ogen, die prachtige huidskleur. De mensen in Magadascar zijn oogverblindend mooi. Het is een geluk voor mij dat de meesten gewillig voor mijn camera poseren en het geweldig vinden om hun eigen gezicht op het kleine schermpje van de camera te zien. Als ik de camera omdraai om hen de foto te tonen breekt het ijs van hun serieuze 'foto gezicht' en verschijnt er een brede glimlach. Als ik die vast probeer te leggen wordt er helaas gelijk weer serieus gekeken want lachen op de foto is hier blijkbaar niet in de mode....</span></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com2Mahajanga, Madagaskar-15.7166667 46.316666700000042-15.8389642 46.155305200000043 -15.5943692 46.47802820000004tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-90663670202803040682013-07-11T07:00:00.000+02:002013-07-12T10:43:31.395+02:00Opa....<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX1nm64qeXg3lb_efKyZYaADne8INtWuufw_O9YNtyHx6-bokVKG94QVZZEKYldcGE5tPbkeadgTQ1Qidly2doftLL_8th96RqkTCTUmPreXF51a3Yefk4gLwNDcR1DYNp0lOswn8wwLwz/s1600/opa+soepenberg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX1nm64qeXg3lb_efKyZYaADne8INtWuufw_O9YNtyHx6-bokVKG94QVZZEKYldcGE5tPbkeadgTQ1Qidly2doftLL_8th96RqkTCTUmPreXF51a3Yefk4gLwNDcR1DYNp0lOswn8wwLwz/s640/opa+soepenberg.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eergisteren is mijn opa overleden. De afgelopen maanden werd hij duidelijk steeds zwakker en de laatste week was hij erg ziek, we wisten dat zijn leven hier op aarde nog slechts een kwestie van dagen zou zijn. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ik ben blij en dankbaar dat ik opa nog heb kunnen zien tijdens mijn bezoek aan Nederland. Opa was een bijzondere man en ik heb mooie herinneringen aan de dingen die we samen gedaan hebben. Hij had vroeger vogels en als ik duiven hoor koeren gaan mijn gedachten nog altijd terug naar zijn oude schuurtje waar het vogelvoer stond, de typische geur kan ik haast ruiken. Ik herinner me de schroefjes die in datzelfde schuurtje netjes in glazen potjes op een rijtje hingen, typisch, alles zoals het hoort, niets stond scheef of niet op de juiste plaats. En dat was opa ten voeten uit. Hij was altijd bezig voor anderen, het liefst achter de schermen. Koster in de kerk, oud papier verzamelen in zijn flat, alles klaarzetten voor de weeksluiting in het bejaardencentrum. Dienende liefde als geloofspraktijk, met een diepe overtuiging en eerbied voor de Schepper. Hij deed dit met een groot gevoel voor humor, ik zal zijn plagerijen en grapjes missen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Toen ik acht jaar geleden voor het eerst naar Kenia ging namen we afscheid en zei hij dat hij er vast niet meer zou zijn als ik weer terug zou komen. Ik zei toen dat dat niet uitmaakte omdat ik hem dan in de hemel wel weer zou zien. Ik ben terug gekomen, heb hem weer gezien, en ben daarna nog vele keren terug gekomen en weer weg gegaan. Elke keer met hetzelfde afscheid. Opa die me vertelde dat hij er niet meer zou zijn als ik terug kwam, en mijn opmerking dat we elkaar dan in de hemel weer zullen zien. De laatste keer dat ik hem zag zei ik het niet. Ik kon het niet want ik wist dat zijn leven niet lang meer zou zijn. Dat ik hem op aarde niet meer zou zien en dat de volgende keer inderdaad in de hemel zal zijn. Toen maakte die gedachte me droevig, nu geeft diezelfde wetenschap me rust en vrede. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">Nooit meer tranen, nooit meer pijn,</span></i></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="background-color: white; line-height: 19px;">want wij zullen met Hem leven</span></i></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<i></i></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><i><span style="background-color: white; line-height: 19px;">in zijn nabijheid, voor altijd.</span></i></i></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>
</i></span><br />
<br />
<br />
<br />Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-27576873206681174042013-07-08T08:00:00.000+02:002013-07-08T08:00:00.250+02:007 quick pictures from Madagscar...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lK0jjkOpmCdOeLzI5cporIRNvmxI6DEz5FrIZxQCLTzbVXnS1PjI0KG-MyVby7uL5ORhKf_R8wrMHow7dUhHBcOnBNegBNsjurPzdRoeGAnxsuq_bl6V54GU37oqwDW1-8cjwvvvo5z6/s1600/Madagascar+plane+mahajanga+%25283+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lK0jjkOpmCdOeLzI5cporIRNvmxI6DEz5FrIZxQCLTzbVXnS1PjI0KG-MyVby7uL5ORhKf_R8wrMHow7dUhHBcOnBNegBNsjurPzdRoeGAnxsuq_bl6V54GU37oqwDW1-8cjwvvvo5z6/s640/Madagascar+plane+mahajanga+%25283+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Madagascar vanuit de lucht. Met een klein vliegtuigje van de MAF werden we van de hoofdstad Antananarivo naar Mahajanga in het Noordwesten van het land. Op de foto zie je een van de vele kleine stadjes waar we overheen vlogen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHf28XvYdWvw8MGcqKRnbJ2sjlRMQmlwWsPzHIDnNjNg4REE5SLQ1cA3rZ4FOGNFaQfcOfblum5wx8AxeaaiqwnkbfeZ6wWmCA4qrECD4Ps_5mq6Hm9KWXqLuWgCPnUVAclBTbzsZNOOeN/s1600/Madagascar+plane+mahajanga+%25284+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHf28XvYdWvw8MGcqKRnbJ2sjlRMQmlwWsPzHIDnNjNg4REE5SLQ1cA3rZ4FOGNFaQfcOfblum5wx8AxeaaiqwnkbfeZ6wWmCA4qrECD4Ps_5mq6Hm9KWXqLuWgCPnUVAclBTbzsZNOOeN/s640/Madagascar+plane+mahajanga+%25284+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: left;">Als ik vlieg </span><span style="text-align: left;"> vraag ik me vaak af wat de piloot zou doen als ik gewoon de cockpit in zou lopen om hem te vragen hoe alles werkt. Het vliegen in het kleine vliegtuigje was voor mij dan ook een geweldige ervaring. Zo dicht bij de piloot om te kunnen vragen hoe alles werkt. Superinteressant!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWHMhQrohyphenhyphenyqPLxQu3ccwwFlWb6BPcS3m6Nz2KXuk45wQ-zQhwI1FBEsPrsuKonzPvD4zVTqV0e01kNywFE2wAkyhm2-Q4dyjkMWIyK7VRiM4lRPWwfeFTuSC9_IQXZ3iUC21oIxqWR366/s1600/Madagascar+plane+mahajanga+%25281+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWHMhQrohyphenhyphenyqPLxQu3ccwwFlWb6BPcS3m6Nz2KXuk45wQ-zQhwI1FBEsPrsuKonzPvD4zVTqV0e01kNywFE2wAkyhm2-Q4dyjkMWIyK7VRiM4lRPWwfeFTuSC9_IQXZ3iUC21oIxqWR366/s640/Madagascar+plane+mahajanga+%25281+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: left;">Met de Ariary, de valuta in Madagscar ben je al snel miljonair. Dit is het geld dat we de komende week op zullen maken, een flinke tas vol!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqo1yHri2aXSHJvZ8eF8kAL1ErSkFVop-s73lacR9b2mApRkKErQSAJYskrEBBoxlna5isXTNwZjnBp8UY8AX4LF8Zj8O2hrvALH3vV_aegyUyz68NsffarqGb_9VvDRWbuEmB_OiHjbg/s1600/Madagascar+plane+mahajanga+%25287+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqo1yHri2aXSHJvZ8eF8kAL1ErSkFVop-s73lacR9b2mApRkKErQSAJYskrEBBoxlna5isXTNwZjnBp8UY8AX4LF8Zj8O2hrvALH3vV_aegyUyz68NsffarqGb_9VvDRWbuEmB_OiHjbg/s640/Madagascar+plane+mahajanga+%25287+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: left;">Gisteren in de kerk kwam ik dit jochie tegen in zijn zondagse pak. Op de eerste foto die ik maakte (deze dus) glimlachte hij nog lief maar toen ik nog een foto wilde maken besloot hij dat glimlachen toch niet zo stoer was en kreeg ik een zogenaamd stoere blik en gangsterhouding...</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxfPGQVFrPwjpBEa53nP_98M3KuJlOVQJm4hTXfU6aYWr9JW_iX722gPdITIqndx2tIgpoCvlIhuFqxavLx7Xa39AO7KVQ0Senu8TA9ZvOlFC0hKcCra4d3V72ntyLbL0v_eoTpbdDM8x/s1600/Madagascar+plane+mahajanga+%25288+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxfPGQVFrPwjpBEa53nP_98M3KuJlOVQJm4hTXfU6aYWr9JW_iX722gPdITIqndx2tIgpoCvlIhuFqxavLx7Xa39AO7KVQ0Senu8TA9ZvOlFC0hKcCra4d3V72ntyLbL0v_eoTpbdDM8x/s640/Madagascar+plane+mahajanga+%25288+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="text-align: left;">Heeft deze foto nog uitleg nodig? Zo veel lekkere groenten bij elkaar, daar gaat mijn kokshart sneller van kloppen! Die tomaten, zo rood, rijp en sappig zijn gebakjes op zich!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtSz3J8DUT237p5QrXmaMVJ66t2yB9RqJXHcoVFkcJJMdtqp3TyNA1Z3IJGTs8CX4cb7YoOpcGElJ6qn2GusU5FLDX4DNb5xkK4YhON8PfEj5l4gOm3ox3aZlkYg4amNcgDmL29c_1CR_o/s1600/Madagascar+plane+mahajanga+%252811+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtSz3J8DUT237p5QrXmaMVJ66t2yB9RqJXHcoVFkcJJMdtqp3TyNA1Z3IJGTs8CX4cb7YoOpcGElJ6qn2GusU5FLDX4DNb5xkK4YhON8PfEj5l4gOm3ox3aZlkYg4amNcgDmL29c_1CR_o/s640/Madagascar+plane+mahajanga+%252811+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">Tijdens een strandwandeling kwamen we deze vissersboten tegen. De laatste honderden jaren is er vrij weinig veranderd aan de manier waarop veel mensen hun dagelijks brood verdienen. Het is schitterend om te zien hoe de mensen elkaar helpen, maar ook echt afhankelijk van elkaars hulp zijn. Alleen krijg je je bootje niet op het droge, jij hebt de hulp van je dorpsgenoten nodig en op jouw beurt zal jij hen helpen om hun boten het strand op te trekken.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDAP3UNedtgeisbzrnFB3ZfgyTtarMq0sTQ5rcf2hazbZhbrgNRJo4VumPgqxXABdgHnJt7lgx04PRWI2Yc16mfmJi8zNV8a32ET8EVgboRM2mfOIxRZkbU_4YeHUOigorW3oMcQG0DO3/s1600/Madagascar+plane+mahajanga+%252812+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxDAP3UNedtgeisbzrnFB3ZfgyTtarMq0sTQ5rcf2hazbZhbrgNRJo4VumPgqxXABdgHnJt7lgx04PRWI2Yc16mfmJi8zNV8a32ET8EVgboRM2mfOIxRZkbU_4YeHUOigorW3oMcQG0DO3/s640/Madagascar+plane+mahajanga+%252812+van+12%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dit prachtige meisje kwamen we ook tegen. Ze poseerde graag voor mijn camera en later kwam ik erachter dat dat was omdat ze dacht dat ik voor een tijdschrift werkte.. Een tijdschrift is deze blog niet maar het wordt wel door veel mensen gelezen. Op het moment van schijven ben ik nog 20 bezoekers weg van de honderduizendste bezoeker!</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-80650871053773883382013-07-05T08:40:00.001+02:002013-07-07T22:21:21.846+02:00Leaving for Madagascar...<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqppKiqMrpVlKrbOUQWGOq2XesgScdnRamji4eknoFeVZ-TE3x42pFR9bD9axYgKGN_GPnIeYsFCBONsOOdJKrmQlUqH_dtSYLLmXSzkwzJcoFGdO2Ol-jyXt5_XaHv7lRskpSnjfRB96n/s1600/madagascar+(7+van+35).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqppKiqMrpVlKrbOUQWGOq2XesgScdnRamji4eknoFeVZ-TE3x42pFR9bD9axYgKGN_GPnIeYsFCBONsOOdJKrmQlUqH_dtSYLLmXSzkwzJcoFGdO2Ol-jyXt5_XaHv7lRskpSnjfRB96n/s640/madagascar+(7+van+35).jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Toen ik drie weken geleden in
Kaapstad landde zei ik tegen iedereen dat ik deze keer echt lang thuis zou
zijn. Maar nu zijn we drie weken verder en staat mijn koffer al weer klaar om
morgenvroeg met mij naar het vliegveld te gaan. (spreekwoordelijk dan, hij is
nog leeg. Een koffer inpakken is een klusje dat ik het liefst uitstel tot 5
minuten voor ik naar het vliegveld vertrek) Om 6 uur ’s ochtends vlieg ik
richting Johannesburg waarvandaan we naar Antananarivo vertrekken. Op de
heenweg zullen we helaas weinig van deze fascinerende stad zien omdat we gelijk
doorvliegen naar Mahajanga. Daar zullen
we tot volgende week zaterdag zijn om met een negenkoppig team het Lutherse
ziekenhuis ‘Antanimalandy’
en de omliggende wijken te gaan werken. We zullen ons richten op
gezondheidsonderwijs aan zowel de mensen die in het ziekenhuis werken als de patiënten.
Ik kijk er ontzettend naar uit om weer naar Madagaskar te gaan, een fantastisch
land met een exotische schoonheid, inspirerende mensen en een unieke cultuur. Ik
kijk er ook naar uit om met God als onze leider te gaan. Wij maken plannen voor
wat we willen gaan doen, maar de afgelopen twee reizen hebben bewezen dat Zijn
plannen veel beter zijn. En dat maakt het spannend en opwindend tegelijk. Ik
neem mijn camera mee en hoop ook te kunnen bloggen zodat jullie een beetje mee
kunnen reizen</span>…</div>
<br />
<o:p></o:p>Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-7780812115785373442013-07-03T09:07:00.000+02:002013-08-19T13:53:40.144+02:00Dreamy creamy mushroom sauce....<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>You can find this blog and much more<a href="http://capturingdailydelights.blogspot.com/2013/07/dreamy-creamy-mushroom-sauce_3.html"> HERE</a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVMc2xZz26EmHEvI5MElUYhOch4I_jcpye20RsQrCM7uP3c25721ip0Nca1TuINeGRbIhoNXj1-sjpNMaSACTVJxgICLksfvwarKTY7WMOW6NdooKcyEXzCJBqETmrdvXopa3T_ZcLEbgK/s768/dreamy+creamy+mushroom+sauce+(4+van+8)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVMc2xZz26EmHEvI5MElUYhOch4I_jcpye20RsQrCM7uP3c25721ip0Nca1TuINeGRbIhoNXj1-sjpNMaSACTVJxgICLksfvwarKTY7WMOW6NdooKcyEXzCJBqETmrdvXopa3T_ZcLEbgK/s640/dreamy+creamy+mushroom+sauce+(4+van+8)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(Scroll down for English)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Een van de dingen die ik
leuk vind aan ouder worden (ik wordt deze maand 26, het gaat nu toch echt
richting de 30) is dat je dingen van je ouders in jezelf terug ziet. Ik weet nog goed dat mijn moeder vroeger vaak
zuchtte dat ze niet wist wat ze moest koken. Dat leek me nogal gek, zo moeilijk
is het toch niet? Als je niets weet maak je gewoon pizza, patat of pannenkoeken
en iedereen is blij. Nu snap ik heel goed wat ze toen bedoelde. Als je de hele
week kookt is je inspiratie af en toe gewoon op. Helemaal als de maaltijd
gezond, niet al te duur en een goed onderdeel van een afwisselend dieet moet
zijn. Als ik niet weet wat ik moet koken helpt het ook niet veel om Hartmut te vragen wat hij wil
eten want zijn antwoord weet ik toch al. Het is namelijk altijd hetzelfde, hij
vindt steevast dat ik te weinig pasta maak. Zelfs al hebben we in een week al
drie keer pasta gegeten (spaghetti, tagliatelle en lasagne), als ik hem nu vraag
wat hij vanavond wil eten zal zijn eerste keuze waarschijnlijk nog altijd pasta
zijn. Ik vind pasta ook helemaal geen straf, maar dan moeten er wel een beetje
variatie in de soort van saus zijn. En dat is nou net niet de bedoeling bij
Hartmut. Hij wil het liefst die ene lekkere saus die ik vorige week ook maakte
terwijl ik het liefst experimenteer (al dan niet met succes) met nieuwe
ingrediënten en andere technieken. Je kan hier niet echt pakjes met poedersaus
kopen dus het is altijd met verse ingrediënten, erg lekker en gezond, maar als
de tomaten niet altijd even rood en rijp zijn, en als ik niet altijd dezelfde
groenten in de winkel kan vinden is die precieze herhaling niet altijd
haalbaar. Er is gelukkig toch één saus, die we allebei erg lekker vinden,
waarvan ik de ingrediënten vrijwel altijd vinden kan. Hoera voor herhaling!</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN89gd6TdraqTNWYsYlVNiVUN2h8chseWS-ciKiilfZxXwHwJy0vpBoLNZoTB5r3_PS-tUwqOXX7T6OULR_k8LDMRxuMj6TmegCYC_oafg15NYJmttNBk8rSeL0ANGu3-zOei3niyQOGWg/s768/dreamy+creamy+mushroom+sauce+%25282+van+8%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN89gd6TdraqTNWYsYlVNiVUN2h8chseWS-ciKiilfZxXwHwJy0vpBoLNZoTB5r3_PS-tUwqOXX7T6OULR_k8LDMRxuMj6TmegCYC_oafg15NYJmttNBk8rSeL0ANGu3-zOei3niyQOGWg/s640/dreamy+creamy+mushroom+sauce+%25282+van+8%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Er is geen vlees in deze
saus maar de grote hoeveelheid paddenstoelen maken dat je het vlees eigenlijk
helemaal niet mist. Het is dus ook een perfecte maaltijd voor vegetariërs of
als je vegetariërs te eten krijgt. Ik weet nog steeds niet zeker hoe ik deze
pasta moet noemen in het Nederlands, want ik ben er onlangs achter gekomen dat
champignons geen verzamelnaam is voor alle zwam-achtigen die je kan eten.
Maar als ik het paddenstoelenpasta noem
klinkt het alsof jullie hierna ook nog aanwijzingen voor het organiseren van
een kabouterfeestje kunnen verwachten.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb5XU_75-12qAHHgX3FTQvO0ueVBWJygxHgRj9EVFROZok3_Jv8n7ICUZ1vYwRewL7OLZ4QT4mdU-4AbLIG4bjm-3BoxP5jIFv7rAgC80B-rlaitEwWJaK_GMyeh8cqIeDpUPoSiNd_RTp/s768/dreamy+creamy+mushroom+sauce+%25281+van+8%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb5XU_75-12qAHHgX3FTQvO0ueVBWJygxHgRj9EVFROZok3_Jv8n7ICUZ1vYwRewL7OLZ4QT4mdU-4AbLIG4bjm-3BoxP5jIFv7rAgC80B-rlaitEwWJaK_GMyeh8cqIeDpUPoSiNd_RTp/s640/dreamy+creamy+mushroom+sauce+%25281+van+8%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Dreamy creamy Mushroom Sauce for Pasta </b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingrediënten </i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gram eetbare paddenstoelen (ik gebruik meestal gewoon champignons, vaak
kan ik ook van die grote bruine kopen, daar zit wat meer ‘vlees’ aan)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400 ml melk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">80 gram boter</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gram bloem</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kippenbouillon blokje</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Klein blikje erwten (of een kopje vol diepvries erwten)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 uien</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 teentjes knoflook (als je dat lekker vindt)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 of 3 lente-uitjes</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gram courgette</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zout en peper naar snaak</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aanwijzingen</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Smelt de boter op in een grote pan met dikke bodem.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Snij de ui en de lente uitjes in kleine stukjes (en de knoflook als je dat
gebruikt).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bak de gesneden groenten in de boter en snij ondertussen de paddenstoelen en
de courgette in stukjes (niet al te klein, je wilt ze wel terug kunnen vinden).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als het uienmengsel lekker zacht begint te worden en die typische uienlucht
die je aan het huilen maakt verdwenen is kun je de paddenstoelen en de
courgette toevoegen. Bak ze mee tot ze lekker zacht zijn.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Verlaag de temperatuur van je fornuis en voeg de bloem toe. Roer snel door tot alle bloem
aan het groentemengsel kleeft en een beetje vochtig is. Je mag geen ‘droog’
bloem meer hebben want dan krijg je snel klontjes in je saus.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Voeg nu de melk en het bouillon blokje toe en blijf goed roeren zodat je
geen klontjes krijgt. De saus zal snel dikker worden. Als je dikke saus lekker
vindt moet je misschien wat minder melk toevoegen, als je een meer lopende saus
wilt kun je natuurlijk altijd meer toevoegen.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Voeg als laatste de erwtjes toe en maak het op smaak met peper en zout.</span></li>
</ol>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ik heb in dit gerecht de melk wel eens gedeeltelijk vervangen door room, in
mijn ervaring maakte het niet een heel erg groot verschil in de smaak, alleen
in de calorieën en ik heb dus besloten voor de gezondere optie te gaan. Ik maak
het zelf meestal met volkorenpasta, ten eerste omdat het natuurlijk uiterst
verantwoord is maar ten tweede ook omdat we het allebei veel lekkerder vinden. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eet smakelijk!</span><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM8PwUBOfCvEpKqTH49FLsDG_ZuOOO5moyrcnU8Pgvtj3WNynRojwScgjZUGzg_pZtu5INAwsnSBD5PenJybK3GlvlVsOcJNssUgUCGw1hO-lWq8K0XF5pmGYssHs8x4dRXya-WP0YWvDs/s768/dreamy+creamy+mushroom+sauce+%25281+van+1%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM8PwUBOfCvEpKqTH49FLsDG_ZuOOO5moyrcnU8Pgvtj3WNynRojwScgjZUGzg_pZtu5INAwsnSBD5PenJybK3GlvlVsOcJNssUgUCGw1hO-lWq8K0XF5pmGYssHs8x4dRXya-WP0YWvDs/s640/dreamy+creamy+mushroom+sauce+%25281+van+1%2529+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHE7dGbjwdnlrkgFGbXUgAJz7bGbJKz5XspiwvWKP-A_bvVsWkmdudqjc3gH3QYjxsDdnhdZjd770AqIKi6L2PKqCpEQsPbR0jqNUlEwUNI6pk76rmLccTHns9aV4hFkePVd_t6OvNLock/s1600/dreamy+creamy+mushroom+pasta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHE7dGbjwdnlrkgFGbXUgAJz7bGbJKz5XspiwvWKP-A_bvVsWkmdudqjc3gH3QYjxsDdnhdZjd770AqIKi6L2PKqCpEQsPbR0jqNUlEwUNI6pk76rmLccTHns9aV4hFkePVd_t6OvNLock/s640/dreamy+creamy+mushroom+pasta.png" width="470" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<o:p></o:p>Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-79437433212934654742013-07-01T09:28:00.004+02:002013-07-01T15:16:28.573+02:007 quick takes from a warm winter weekend...<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixA1EweeWWl3fCgxKIJOGMWLrDxMi2TnxQ1Bt1Pha_bCXxD8psnkfzQimaVrspppoh3iPV1J28APwYG5GxI2T1k0uvfMqdXGCT4WILvV2jdZHC-smoVUtgGfyVaUv1ZKJvzJEYkQeZDHX6/s1600/2013-07-01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixA1EweeWWl3fCgxKIJOGMWLrDxMi2TnxQ1Bt1Pha_bCXxD8psnkfzQimaVrspppoh3iPV1J28APwYG5GxI2T1k0uvfMqdXGCT4WILvV2jdZHC-smoVUtgGfyVaUv1ZKJvzJEYkQeZDHX6/s640/2013-07-01.jpg" title="Route 44 Audacia market stellenbosch" width="640" /></a></div>
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Wat was het een heerlijk
warm weekend, de temperaturen kwamen, ondanks het feit dat het winter is, gemakkelijk boven de 20 graden uit en ik
heb dan ook de hele zaterdag buiten doorgebracht. Eerst wielrennen met het
groepje waarmee ik altijd fiets, daarna naar een markt in de wijnlanden bij Stellenbosch
en aan het eind van de middag wandelen
op de promonade om de zon in zee te zakken.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ik heb al vaker
geschreven over marktjes in en rond Kaapstad maar ik kan er maar geen genoeg
van krijgen. De creativiteit werkt inspirerend. Lekkere pasteitjes in emaille
kopjes, prachtige cupcakes en een ijsverkoper die ter plekke fudge, brownies en
andere lekkernijen in je ijs mixt om het zo helemaal naar jouw wens te maken zijn slechts een kleine greep uit de
verzameling van etenswaren die je het water in de mond doen lopen…</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elke keer als ik op de
promenade wandel neem ik mezelf voor dat ik er in het vervolg meer ga komen. Mensen
met wandelwagens, dreumesen op kleine fietsjes, honden die elkaar nieuwsgierig
besnuffelen en een heleboel hardlopers zorgen voor een gezellige drukte. Helemaal
aan het einde van de middag als de bergen aan de ene kant in het warme
avondlicht van de ondergaande zon aan de andere kant lijken te gloeien. Een
ideale plek om te wandelen, te mijmeren en heerlijk weg te dromen…</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zuid Afrika wordt, net
als de rest van de wereld, erg in de greep gehouden door de gezondheid van ‘Madiba’.
Elke krant schrijft er dagelijks over en mijn facebook timeline staat vol met inspirerende
quotes uit zijn mond. Er gaan de wildste geruchten rond over dingen die gaan
gebeuren als hij komt te overlijden. Ik denk, en hoop, dat het allemaal wel mee
zal vallen en dat het land juist door
het rouwen om hetzelfde verlies meer verbonden wordt.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Volgende week maandag
hoop ik mijn takes in het tropische Madagskar te schrijven… Zaterdagochtend
vertrekken we. Van Kaapstad naar Johannesburg, dan gelijk door naar
Antananarivo en dan aan het eind van de middag in een klein MAF-vliegtuigje
naar Mahajanga, in het noorden om daar de hele week in het ziekenhuis te
werken.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vorige week woensdag
hadden we een spelletjesavond met onze smallgroep en speelden we een spel
waarbij je woorden moest omschrijven en de rest van de groep moest het woord
dan raden. Daar werd me weer eens duidelijk wat een grote invloed de manier van
onderwijs heeft op je manier waarop je hersenen werken. Lessen op Afrikaanse
scholen zijn meestal heel ‘papegaai-achtig’. De juf zegt iets en de klas zegt
het na. Ik sta altijd versteld van de grote hoeveelheid rijtjes die mensen die
naar dergelijke scholen zijn geweest uit hun hoofd kunnen opzeggen. Onderwijs
in westerse landen is veel meer gericht op kunnen en veel minder op kennen. Je
leert verbanden trekken en denken voor jezelf. En dat was duidelijk te zien in
het spel. De mensen die naar Afrikaanse scholen waren geweest hadden duidelijk
een grote algemene kennis maar wel heel erg veel moeite met het omschrijven van
woorden en met het vinden van synoniemen. Intrigerend…</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Het duurt nu echt niet
meer lang voor mijn ouders komen. Het is grappig hoe lang we er al naar toe
leven en hoe veel er al geregeld is. Gisteren in de kerk stelde Freddy, een
vluchteling uit Congo (DRC) me voor aan zijn vader. Zijn vader woont nog in
Congo maar had besloten dat hij zijn zoon wilde opzoeken om te kijken
hoe het met hem ging. En zo kwam het dat hij deze week ineens bij Freddy voor
de deur stond zonder dat Freddy iets van het bezoek af wist. Als ik zulke
verhalen hoor weet ik wel dat je mij wel uit Europa kan halen maar dat Europa
nooit uit mij zal gaan. Ik plan zulke bezoeken toch liever…</span><br /><div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMchk1Zr4sWtOHx8WpFzBVlnESek1i43BArt-sIu7LP3sNNjb3AazRRLdqIz7twnQmTEE_8IDlt_No2550s8ijYn4wTQqwpvNw0Mdvyl2sPmtjiIK6O9s_xeNKeEixhRvS7WJB32eLW6DE/s1600/2013-07-011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMchk1Zr4sWtOHx8WpFzBVlnESek1i43BArt-sIu7LP3sNNjb3AazRRLdqIz7twnQmTEE_8IDlt_No2550s8ijYn4wTQqwpvNw0Mdvyl2sPmtjiIK6O9s_xeNKeEixhRvS7WJB32eLW6DE/s640/2013-07-011.jpg" width="640" /></a></div>
</li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-21857118866943201602013-06-28T10:51:00.000+02:002013-06-28T10:52:42.011+02:00I believe...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0mccEOm6Ys7zhqCTzS5oi4kzDzgIsfMQGJ0mwsWALZY1cWepQYLgEg0hcinyfQPdL8NdctGZ6M9QLSMbvLZsb1TRJWXJuMxYQKagtWsOl6DfODRDSjxkoA-pgF3IMBrbVh3JyHKWz_rk/s1600/rhodes+memorial,+devils+peak+Cape+Town+CS+Lewis.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0mccEOm6Ys7zhqCTzS5oi4kzDzgIsfMQGJ0mwsWALZY1cWepQYLgEg0hcinyfQPdL8NdctGZ6M9QLSMbvLZsb1TRJWXJuMxYQKagtWsOl6DfODRDSjxkoA-pgF3IMBrbVh3JyHKWz_rk/s640/rhodes+memorial,+devils+peak+Cape+Town+CS+Lewis.png" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;">Na een paar dagen van regen en storm was het gisteren
ineens prachtig weer. Ik had een beetje tijd over en kon het niet laten om naar
de Tafelberg te gaan om een eindje te wandelen en foto's te maken. De begroeijing
op </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">de Tafelberg is het grootste gedeelte van het jaar erg droog. Als
de zomer op zijn heetst is hebben we zelfs regelmatig grote veldbranden. Dat is op
zich niet erg, fynbos, de typische vegetatie in het Kaapse landschap heeft het
nodig om eens in de paar jaar te branden, veel zaden ontkiemen namelijk pas na
de intense hitte van de branden. Maar na
de regen van de afgelopen weken is heeft de ‘tafel’ en prachtig groen
tafellaken van gras gekregen. Schitterend. Ik ben dankbaar voor de schepper die
het allemaal in zijn hand heeft. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-52810036836248172312013-06-26T09:08:00.000+02:002013-06-26T10:05:03.824+02:00A sweet treat.... Most Chocolaty Dulce de Leche Rice Krispies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqOY181ahxdxUISFDuNKYw0f1evaXZYetNWc1tOpxvRpjUjiXkzRsc1PC1hFdxhFWHgHoH7BkYknV5qxol6igRI2ntM7PQtfN8MfmkWG9n4JAfvxpSv7Fq62J87Zb6wwp55-YkIj_yrsTq/s1600/Caramel+crispy+treat+(1+van+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqOY181ahxdxUISFDuNKYw0f1evaXZYetNWc1tOpxvRpjUjiXkzRsc1PC1hFdxhFWHgHoH7BkYknV5qxol6igRI2ntM7PQtfN8MfmkWG9n4JAfvxpSv7Fq62J87Zb6wwp55-YkIj_yrsTq/s640/Caramel+crispy+treat+(1+van+1).jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Het
‘onbewoonde-eiland-vraagstuk’. Je kent hem wel. Op die vraag (een hele irritante) zijn een
paar gewenste antwoorden die je hoort te geven. Van een christen wordt verwacht
dat hij z’n bijbel meeneemt, als je een relatie heb moet je zeggen dat je uiteraard
je lief mee zou nemen. (Mag een christen in een relatie dan een bijbel en een
lief meenemen?) Als ik naar dat onbewoond eiland gestuurd wordt neem ik mijn
favoriete kookboek mee. Op voorwaarde dat het eiland uitgerust is met een keuken
en een voortdurende toevoer van verse ingrediënten. Met dat kookboek zal ik me
niet snel vervelen en de gerechten zijn zo lekker dat de geur eerst Hartmut
(die dan de bijbel mee moet nemen) dan wilde piraten en vervolgens hele
volksstammen zal aantrekken. Ik zal niet lang alleen zijn.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRc_suQ2C8aopLXf6PR56To4Znevl-1PE8xgE__jV6-5zWcCe43Eldl3x8COWvTcUwpbh6YhQLk-1E6YvW0VaueXo3AHeFlTbD1sYM6aKj_YLr5NP8h-wtWoD8XF73474ZbgODFoxproU/s1600/Caramel+crispy+treat+ingredients.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRc_suQ2C8aopLXf6PR56To4Znevl-1PE8xgE__jV6-5zWcCe43Eldl3x8COWvTcUwpbh6YhQLk-1E6YvW0VaueXo3AHeFlTbD1sYM6aKj_YLr5NP8h-wtWoD8XF73474ZbgODFoxproU/s640/Caramel+crispy+treat+ingredients.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="http://www.amazon.com/The-Smitten-Kitchen-Cookbook-Perelman/dp/030759565X" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mijn favoriete kookboek</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
is geboren uit een van de beste </span><a href="http://smittenkitchen.com/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">kook-blogs</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> die het internet kent. Ieder nieuw
gerecht dat er op komt lijkt een stemmetje te hebben dat mij commandeert gelijk
te stoppen met waar ik mee bezig ben zodat ik mijn kookschort voor kan binden
en de keuken in kan duiken om er een uur laten met een schitterende
taart/ovenschotel/salade/soep weer uit tevoorschijn te komen. Ik kan het motto van de Deb Perelman, de schrijfster van
de blog, volmondig beamen. Je hoeft geen goede kok te zijn om met dure
ingrediënten een mooie maaltijd in elkaar te zetten. Je bent pas echt een goede
kok als je met eenvoudige bouwstenen die niet veel kosten een waar feestmenu
klaar kan maken. Ze is wars van ingewikkelde technieken en ingrediënten die je
alleen in dure delicatessenzaakjes kan kopen. Haar gerechten zijn eerlijk,
gezond en allemaal even lekker. Toen in oktober 2012 haar kookboek uitkwam
(natuurlijk eerst alleen in Noord-Amerika) heeft mijn schoonzusje het gelijk
voor me gekocht en sindsdien heb ik bijna geen ander kookboek meer aangeraakt.
Toen mijn ouders trouwden zei mijn oom, die de dominee was, bij het
overhandigen van de trouwbijbel dat het een ‘jam-en-pindakaas-bijbel’ moest
worden. Vies en plakkerig vanwege het veelvuldig gebruik. Mijn Smitten Kitchen
kookboek is ondertussen een Jam-en-pindakaas-boek geworden. Mijn favoriete
gerechten zijn gemakkelijk te vinden, het zijn de bladzijden die het meest aan
elkaar plakken. Onderstaand recept is een bewerking van het recept voor ‘Salted
Brown Butter Crispy Treats’. Ik heb dit al vaak gemaakt omdat het gemakkelijk
is maar ook omdat het gluten en ei vrij is, ideaal voor mensen met
allergieën.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBQGVJmiMoWWOK64nEk-9jVyzdv_LXaKUOVut1e32MQvilXt93v-M38l_AAa8f9WZEtzPZCeghPSA04L-opBVDhxLg4xf4sYIEBbOmtdqa5h5bnacvYxBABbSXp5Ozj7RwnOvkxjpQ2jk5/s1600/steps+for+caramel+crispy+treats.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBQGVJmiMoWWOK64nEk-9jVyzdv_LXaKUOVut1e32MQvilXt93v-M38l_AAa8f9WZEtzPZCeghPSA04L-opBVDhxLg4xf4sYIEBbOmtdqa5h5bnacvYxBABbSXp5Ozj7RwnOvkxjpQ2jk5/s640/steps+for+caramel+crispy+treats.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<u style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredienten</b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">90 gram boter</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 eetlepels dulce de leche (bebogeen werkt ook heel goed)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Een theelepel met grof zeezout</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">180 gram gepofte rijst (naturel, niet ‘mannah’ dan wordt het veel te zoet,
je kunt de gepofte rijst vinden bij de ontbijtgranen)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">285 gram witte marshmallows (ik kon alleen een zak met roze en witte vinden
en zit nu dus met een heleboel overgebleven roze marshmallows. Op zich had ik
die ook best kunnen gebruiken, dan wordt de kleur van het eindproduct een
beetje vreemd)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gram pure chocolade </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANEestneGqFW9_RoZpEF5edV6yCzvLruMG2aq7F6Y7pjCPMd1IIvYcFuEGBP2C0GxI_fTPT0OudxGLHI4zdsEoLCkibtne8oJIwCzQx1XrtrZnekq6h7E53gvtXiEdBGHRdAdgHT1WChp/s1600/Caramel+crispy+treats+cutting+instructions.png" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANEestneGqFW9_RoZpEF5edV6yCzvLruMG2aq7F6Y7pjCPMd1IIvYcFuEGBP2C0GxI_fTPT0OudxGLHI4zdsEoLCkibtne8oJIwCzQx1XrtrZnekq6h7E53gvtXiEdBGHRdAdgHT1WChp/s640/Caramel+crispy+treats+cutting+instructions.png" width="640" /></a></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<u style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Aanwijzingen</b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Smelt de boter, de zout en de dulce de leche samen in een zware pan over
een laag vuurtje. Blijf roeren want het wordt snel té donker.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Voeg de marshmallows toe als het botermengsel goed gesmolten en lekker warm
is. De marsjmallows zullen langzaam smelten. Blijf roeren tot er geen stukjes
meer zijn. (de pan is nog steeds op een laag vuurtje)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Voeg de gepofte rijst toe als alles gesmolten is. Goed roeren!</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vet een grote bakplaat (20X30cm) in
met boter en schep het rijstmengsel in de bakplaat. Druk het nu allemaal goed
aan tot het allemaal aan elkaar plakt en de bovenkant glad is. Ik vind het zelf
het gemakkelijkst om dit te doen met een stuk bakpapier of bijvoorbeeld een
wikkel van de boter.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Als het is afgekoeld kun je de chocolade au bain-marie smelten en uitgieten
over de krispies. Laat het geheel opstijven in de koelkast.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Na minimaal twee uur kun je de hele plaat uit de koelkast halen en in stukjes
snijden</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ik zei het toch, het is zo lekker dat we niet lang alleen op dat onbewoonde eiland zullen blijven!</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY8lIPQ3ike1qrIvKNGmB8JwDSktGe0HYBfpn-R4_QETny6UKfFq9ptYwWaQfM9Korv4kTye435sn4Zhn7NMz0AjRnkPgaIiZKbapm5z47SrQWZBFhWB9a1JWk4pMvjZb2lOeYTNlHRyzM/s1600/Caramel+crispy+treat+(3+van+3).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY8lIPQ3ike1qrIvKNGmB8JwDSktGe0HYBfpn-R4_QETny6UKfFq9ptYwWaQfM9Korv4kTye435sn4Zhn7NMz0AjRnkPgaIiZKbapm5z47SrQWZBFhWB9a1JWk4pMvjZb2lOeYTNlHRyzM/s640/Caramel+crispy+treat+(3+van+3).jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-43868154537304923602013-06-24T08:47:00.003+02:002013-06-24T08:49:03.065+02:007 quick takes.... <div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqAr_pxqfXehIiB7fa8exzWQf2UE2_imMt6RwKb_wVUfDYMLGqgz6Newlpf3-RwzRpeZ-HV9FVSubujlGw8UfNH-d-udeP8oQ3qTHYJZ8o3Qk5ME6-r2_d0zdGkUvA5RLCEpeIfSj9NHZp/s1600/Hartmut+tree+climbing+(1+van+1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqAr_pxqfXehIiB7fa8exzWQf2UE2_imMt6RwKb_wVUfDYMLGqgz6Newlpf3-RwzRpeZ-HV9FVSubujlGw8UfNH-d-udeP8oQ3qTHYJZ8o3Qk5ME6-r2_d0zdGkUvA5RLCEpeIfSj9NHZp/s640/Hartmut+tree+climbing+(1+van+1).jpg" width="640" /></a></div>
<ol>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In onze oude flat hadden we wel eens een dag waar we niet wisten wat we
moesten gaan doen. Dat overkomt ons nu nooit meer. Er zijn altijd wel klusjes
in en rond het huis te doen. Dit weekend moest de boom nodig bijgesneden
worden. Hartmut staat dan lekker bovenaan de ladder te wiebelen en ik sta hem
bij… door te zeggen dat hij moet lachen voor de foto ;-)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dit weekend was mijn vader jarig. Ik vond het uiteraard jammer dat ik er
niet bij kon zijn om het met hem te vieren, maar nog 4 weekjes, dan vliegen ze
deze kant op en zal ik een taart voor hem bakken. Wat voor taart wilt u pap? Ik
kan niet wachten en betrap mezelf er wel honderd keer per dag op dat ik denk
‘dit moet ik ook met ze doen…’. Ze krijgen een vol programma.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vlak bij ons huis is een mooi park met in het midden een hele grote vijver.
Een waar paradijs voor allerlei watervogels. Gisteren liepen we er langs en
waren er een heleboel ganzenkuikentjes. Ik weet niet of die dieren nu in de war
zijn want de echte winter moet nog komen, ik heb er eerlijk gezegd nog nooit op
gelet wanneer vogels hier jongen krijgen</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> In hetzelfde park is onlangs ook een
openbare ‘fitness’ aangelegd waar je allerlei spieroefeningen kan doen. Ik was
helemaal verbaasd om te zien hoe veel mensen daar gebruikt van maken. Het is
wel erg goed want een groot deel van de Zuid Afrikaanse bevolking heeft last
van overgewicht, en een beetje beweging kan helemaal geen kwaad. Vooral de
politie staat er om bekend om bekend dat ze heel dik zijn. Niet echt een goed
imago voor de mensen die je redders zouden moeten zijn als er gevaar is. De
meesten zien eruit alsof een schildpad ze nog in zou halen. Om die reden heeft
de politie een nieuwe regel, men mag niet meer ieder jaar een nieuw uniform met
een grotere maat bestellen, en als je er wel een nodig hebt moet je een boete
betalen.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Afgelopen zaterdag was ik eindelijk weer een zaterdag in Kaapstad en kon ik
weer lekker meefietsen met mijn fietsgroepje. We fietsten om ‘de Kaap’ heen en
het was grappig hoe de twee verschillende kanten van het schiereiland totaal
verschillend weer hadden. Aan de ene kant was het heerlijk windstil, met
spiegelglad water en een lekker zonnetje, aan de kant waar de Atlantische
Oceaan op de kust beukt was het mistig en stormachtig.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Toen ik in Nederland was heb ik bij het rijksmuseum een heel mooi memorie
spel gekocht met allemaal afbeeldingen van bekende Nederlandse schilderijen.
Gisteravond speelden we dat en ik denk dat Hartmut helemaal knettergek werd van
mij want bij ieder schilderij had ik wel iets te vertellen. In plaats van een
spelletje werd het voor hem een onvrijwillig bijgewoonde kunstles. Gelukkig
deed hij net alsof hij het heel leuk vond…</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://dwellinggawker.com/">Er is een website</a> waar ik vaak op keek om inspiratie te krijgen toen we net
ons huis gekocht hadden. Ze hebben prachtige interieur foto’s en vooral veel
plaatjes van dingen die mensen zelf gemaakt hebben. Het doel van de website
(volgens de makers) is dan ook om mensen aan te sporen tot creativiteit en niet
tot gewoon maar dom dingen kopen omdat anderen het ook hebben. Ik had een foto
van onze boekenkast ingestuurd, ook een beetje als bedankje omdat ik van hun
website zo veel inspiratie kreeg en ze hebben de foto geplaatst! Ik ben stiekem
best wel een beetje trots op Hartmut die zulke mooie dingen kan maken dat het
goed genoeg is om op zo’n website te komen!</span></li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-59580008767551471852013-06-21T14:10:00.004+02:002013-06-21T14:10:59.519+02:00Beggars can't be choosers... <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjvQ2x-X31ib5hkTwRwDguFD7GPrr1uzokp73CP2p9RZdPqZY9u-OAh18BPZwNgYH7OVKBcTbCIt3Sr7Ny9CJTP1B48TfJNIM0p80iUtwsXewOz4Kog7x3yZx4HLMDyfWhNALgyGrRJNZ/s1600/bedelaar-5-102949.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjvQ2x-X31ib5hkTwRwDguFD7GPrr1uzokp73CP2p9RZdPqZY9u-OAh18BPZwNgYH7OVKBcTbCIt3Sr7Ny9CJTP1B48TfJNIM0p80iUtwsXewOz4Kog7x3yZx4HLMDyfWhNALgyGrRJNZ/s320/bedelaar-5-102949.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
‘Beggars can’t be
choosers ‘’(bedelaars mogen niet kieskeurig zijn)… Dat is waar, toch? Als
iemand je geeft waar je om gevraagd hebt mag je niet klagen over wat je krijgt,
of over de kwaliteit of bruikbaarheid ervan. Ooit gaf ik een bedelaar een appel,
hij uitte zijn ongenoegen, gaf de appel terug
en zei dat hij liever een boterham had. Ik was verontwaardigd, ook een
beetje boos. Als iemand liever zijn hand op houdt dan gaat werken mag hij ook
niet kieskeurig zijn, vond ik. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Een vriendin van mij is
vluchtelinge en heeft het niet breed. Ze vindt het vreselijk dat ze vaak in de
‘bedelaarscategorie’ valt. Wij hadden
haar geholpen om een beurs te krijgen om
met haar man naar een weekendcursus te gaan. Het was veel werk geweest om het
voor elkaar te krijgen en we waren blij dat het gelukt was. Toen het weekend
van de cursus voorbij was hoorde ik dat
ze helemaal niet waren gegaan. Ondankbaar vond ik het, we hadden er zo veel
tijd in gestoken en nu kwamen ze gewoon niet opdagen. Ik mopperde tegen Hartmut
over het verlies van vertrouwen en geloofwaardigheid. Mijn motivatie om in de
toekomst weer te helpen was weg. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tot ik het hele verhaal
hoorde en ik beschaamd moest opmerken dat ik te snel geoordeeld had. Niet naar
de cursus komen was helemaal geen gevolg van gemakzucht en onwil. Vervoer van
de cursuslocatie terug naar huis bleek onmogelijk, Hartmut had daarom
aangeboden dat ze wel bij ons mochten slapen. Maar toen de cursusleider
gevraagd werd of er misschien iemand was die in de richting van ons huis reed zodat
ze mee konden rijden botste mijn vriendin tegen een muur van onbegrip. Daar kon
de cursusleider haar niet mee helpen, dat moesten ze zelf maar regelen. Terwijl
haar vraag om een lift juist haar beste
poging daartoe was. Mijn vriendin kreeg het gevoel dat ze tot last was,
ze kregen de hele cursus al vergoed maar moest nog altijd moest bedelen om een
lift. Het gevoel dat ze altijd maar haar hand moest ophouden, en het feit dat
vervoersprobleem nog steeds niet opgelost was deed haar en haar man besluiten
niet te komen. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mijn vriendin liet me
zien dat het niet gemakkelijk is om een ‘bedelaar’ te zijn. Om altijd
afhankelijk te zijn van wat anderen je willen geven. En als je datgene wat
gegeven wordt (een cursus in dit geval) niet aan kan nemen zien mensen je als
ondankbaar. Als je hulp nodig hebt ben je afhankelijk van de grillen van
anderen. En hoor je je te gedragen naar de verwachtingen van anderen. Je wordt al
snel een marionet in het grote poppenspel dat gespeeld wordt om de gevers een
beter gevoel over zichzelf te geven. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Femke Halsema uitte deze
week stevige kritiek op hulporganisaties. Ze verweet hen dat ze zich vaak
richten op hulp die gemakkelijk uit te leggen en goed fotografeerbaar is. Hulp die goed is voor een imago. En soms denk
ik dat we, misschien in het klein, precies hetzelfde doen. We willen best
helpen, best goed doen. Maar het is wel fijn als dat dan ook zichtbaar is voor
anderen. Een klimrek bouwen bij een weeshuis, leuk! Vooral vanwege de foto’s en
bijbehorende ‘likes’ en positieve reacties op je facebook pagina. Fietsen voor
de kankerbestrijding, geweldig! Helemaal als je dan ook een interviewtje krijgt
in de lokale krant. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ben ik bereid om écht te
helpen, om écht naast de dakloze, de AIDS patiënt, de vluchteling en de verschoppeling
te zitten. En vooral ook als niet mijn voorwaarden, maar de voorwaarden van de
ontvanger bovenaan staan? Als ik eerst moeten luisteren naar wat er eigenlijk
nodig is voor ik mijn perfect afgelijnde pakketje met hulp, bruikbaar of niet,
geef? Of ga ik dan liever alleen maar baby’s en
dieren helpen, die staan mooi op de foto en zeggen toch niets terug. Dan kan ik
de regisseur van mijn hulp-poppenspel blijven… <o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-45468231278440476162013-06-19T12:23:00.000+02:002013-08-19T13:52:15.772+02:00Binnenkijken in onze cottage...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;">You can find this blog and much more<a href="http://capturingdailydelights.blogspot.com/search/label/interior"> HERE</a>.......</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKDn3BiZkiu-VkCwUW3wu_W9yUCkqfSW_8IqqsIjSLzkkOUZEwhEh8l1GDKNTaprOELwY3ta3KSLXhd9atm_Twk3RXJK5GXG5-jTKTmn5gTixN3hrvCQs256uBsFAXz_o0FrCKBUzPBsat/s1600/cottage+benjamin+(2+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKDn3BiZkiu-VkCwUW3wu_W9yUCkqfSW_8IqqsIjSLzkkOUZEwhEh8l1GDKNTaprOELwY3ta3KSLXhd9atm_Twk3RXJK5GXG5-jTKTmn5gTixN3hrvCQs256uBsFAXz_o0FrCKBUzPBsat/s640/cottage+benjamin+(2+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Een nieuwe camera en een opgeruimd huis (nee, het is niet altijd zo netjes als op de foto) nodigen uit tot het maken van foto's. Mag ik trouwens even opscheppen over mijn man? Op de bovenstaande foto heeft hij alle meubels (behalve de bank) zelf gemaakt. Van de boekenkast had ik al wel wat laten zien maar nu is hij helemaal klaar. De<a href="http://annekesikkema.blogspot.com/2013/05/7-quick-takes.html?showComment=1367859287070#c6154270822186291929"> koffietafel</a> schreef ik al eerder over. Ik wilde hem wit verven maar Hartmut zag hem liever onbehandeld. Ik ben blij dat hij gelijk gekregen heeft. Hij is trouwens gemaakt van een oude kabelspoel die Hartmut van zijn werk meegenomen heeft. De lamp heeft Hartmut ook gemaakt. We hadden in de winkel een hele mooie, maar veel te dure, hanglamp voor boven de eettafel gezien. Hartmut heeft hem met veel succes nagemaakt en omdat hij toch bezig was heeft hij er ook een voor de zitkamer gemaakt in dezelfde stijl.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvO2sHER8MyHDkimK3xFn0Shp_EEiit9omyMbwMCbJDJOfEhO3obJHNSwgaZupWQ_914CtvDsniFB7jWJFbcrwuaXMG6P1j_nFArAk8jOXDPOFWzoTteVInYT1F5YyMUcgoCTt16SoQ_XN/s1600/cottage+benjamin+(3+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvO2sHER8MyHDkimK3xFn0Shp_EEiit9omyMbwMCbJDJOfEhO3obJHNSwgaZupWQ_914CtvDsniFB7jWJFbcrwuaXMG6P1j_nFArAk8jOXDPOFWzoTteVInYT1F5YyMUcgoCTt16SoQ_XN/s640/cottage+benjamin+(3+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> In onze oude flat hadden we veel te weinig ruimte om al onze boeken een goed plekje te kunnen geven. Ze lagen twee rijen dik op wankele plankjes of zelfs (hoe erg) gewoon in een doos. In deze boekenkast is genoeg plaats om alles netjes, op volgorde en thema op te bergen. De <span style="background-color: white; line-height: 16px;">bibliothecaresse</span> in mij wordt langzaam wakker! De ladder is mijn grote favoriet. Ik sta of zit er geregeld op terwijl ik weer eens een boek doorblader dat ik opnieuw wil lezen of omdat de afbeeldingen zo mooi zijn.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvy034CLAjbJ6ODpwlIFSQYT3kNHTYAnmAjwwGBg4qGydQapci32F4tefSpvJzm3ApBlclHR7Y2tv0VleqkKKHhMXsxnjWpS2NHvARil2sEhLPA4QdxaYuYiydy8pCJg2BcPpHHOgqxLk/s1600/cottage+benjamin+(4+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvy034CLAjbJ6ODpwlIFSQYT3kNHTYAnmAjwwGBg4qGydQapci32F4tefSpvJzm3ApBlclHR7Y2tv0VleqkKKHhMXsxnjWpS2NHvARil2sEhLPA4QdxaYuYiydy8pCJg2BcPpHHOgqxLk/s640/cottage+benjamin+(4+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dan neem ik jullie ook nog graag even mee naar de logeerkamer. Het bed is weer een recycle project, gemaakt van oude pallets. We zijn nog op zoek naar een mooi bureautje (zodat wij het ook als werkkamer kunnen gebruiken) en een klerenkast (zodat jij je kleren fatsoenlijk kan opbergen als je komt logeren). Laat je weten wanneer je komt?</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCrhrpIr7Wl_xUfaNyhDlL-DimPghY4TvmwuOxUNapCYWUmOYu8JOLI3ejuLsUUJ8PurLdFFwDFJ-K0-ridyVGIrrgMBlt5iqFwR-eyX1pvijhfXHaW30Nn4JpnlDM1VkaaygKBCqtts9/s1600/cottage+benjamin+(10+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCrhrpIr7Wl_xUfaNyhDlL-DimPghY4TvmwuOxUNapCYWUmOYu8JOLI3ejuLsUUJ8PurLdFFwDFJ-K0-ridyVGIrrgMBlt5iqFwR-eyX1pvijhfXHaW30Nn4JpnlDM1VkaaygKBCqtts9/s640/cottage+benjamin+(10+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTLbt4TrL5Lr-fgRjt7Y36INDDTZvcnxXLsAUBwHJsAhhkVxiekXHzH660cDMu7HhZBCs5hvcA-UECCx-NpYENaVnGEV50g57oF9bDdGJPQdWhU6NiaQG-r_xf_JC3P6LGTajvYvSAgUz9/s1600/cottage+benjamin+(11+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTLbt4TrL5Lr-fgRjt7Y36INDDTZvcnxXLsAUBwHJsAhhkVxiekXHzH660cDMu7HhZBCs5hvcA-UECCx-NpYENaVnGEV50g57oF9bDdGJPQdWhU6NiaQG-r_xf_JC3P6LGTajvYvSAgUz9/s640/cottage+benjamin+(11+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Als afsluiter een quote die ik gisteren op onze krijtmuur schreef. 'Soms zijn de dromen die uitkomen dromen waarvan je niet eens wist dat je ze had.' Ik droomde nooit over het hebben van een eigen huis, maar nu we het hebben blijkt dat ik het maken van een 'thuis' ontzettend leuk vind. Ik had nooit wilde dromen over het wonen in Kaapstad, maar vind het helemaal niet erg dat het leven gelopen is zoals het is, Kaapstad blijkt een geweldige stad om te wonen. Ik droomde niet echt van trouwen, maar ben ondertussen veel blijer met mijn man dan ik me ooit had kunnen voorstellen. Al was het alleen maar om het feit dat hij zo handig is. Het blijkt dat mijn hemelse Vader veel beter dan ik weet welke dromen uit moeten komen, en welke dromen ik eigenlijk had moeten dromen...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_mzc40oB5SFPbv5rSiRKvirXAgaBeQ-LhwXAqDv1_zWGPOMqWby4ZhOGXWYbeX4EtWGwyJm-_V7VL8gTGHbp-MC6LQhHkyX-nQEPv23J1N_18tOn8NuWgjKO9lcchBXhfuNBBSuKZwp3/s1600/cottage+benjamin+(6+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_mzc40oB5SFPbv5rSiRKvirXAgaBeQ-LhwXAqDv1_zWGPOMqWby4ZhOGXWYbeX4EtWGwyJm-_V7VL8gTGHbp-MC6LQhHkyX-nQEPv23J1N_18tOn8NuWgjKO9lcchBXhfuNBBSuKZwp3/s640/cottage+benjamin+(6+van+11)+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="638" /></a></div>
<br />Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-80042747912317742792013-06-18T19:17:00.002+02:002013-06-18T19:17:57.117+02:007 quick takes....<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbDtXW2LUduw5VaRAu6cvOx1n2uopojHQjXI5PAIyZsys5H2NJngTx3-QksfoS8Gkpefw8CEGvcd86PCSBcifd2D7lbRUFK2ok5MJU37NIJvxBEhoR_xbjbt8XSMxLrR4P1LgBmK2aiHK/s1600/Collages+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbDtXW2LUduw5VaRAu6cvOx1n2uopojHQjXI5PAIyZsys5H2NJngTx3-QksfoS8Gkpefw8CEGvcd86PCSBcifd2D7lbRUFK2ok5MJU37NIJvxBEhoR_xbjbt8XSMxLrR4P1LgBmK2aiHK/s640/Collages+%5BDesktop+Resolutie%5D.jpg" width="640" /></a></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">De blog is een dagje later als anders omdat we gisteren een dag vrij waren.
Het was zondag ‘Youth day’, een nationale feestdag en als een nationale
feestdag op een zondag valt zijn we automatisch de maandag erna vrij. Het was
een perfecte dag om vrij te zijn, heerlijk warm weer en we zijn ’s ochtends dan
ook lekker degelijk naar de bouwmarkt en het tuincentrum gegaan om ’s middags
rond het huis allerlei klusjes te kunnen doen.</li>
<li style="text-align: justify;">Zondag was het ook al zo lekker weer, en waren Hartmut en ik ook al in een
degelijke bui die ons ertoe zette om de ‘Alphen Trail’ te gaan wandelen. Het Alphen Trail is een
prachtig pad langs vele watervalletjes en met schitterende uitzichten op de
Tafelberg. Toen ik in Nederland was heb ik een nieuwe camera gekocht en die
moest natuurlijk uitgeprobeerd worden. Hierboven een paar foto’s van het Kaapse
bos in de winter en hieronder een paar foto’s van Hartmut waarvoor hij met veel
tegenzin poseerde.</li>
<li style="text-align: justify;">Zaterdag ben ik teruggekomen uit Oeganda. Het was weer een goede reis
waarin veel werk verzet is. En nu heb ik
een hele lijst met dingen die ik moet afwerken voor ik er in September DV weer
heen ga. Het plan is dat Hartmut dan op
het einde bij me komt en dat we daarna met z’n tweeën wat plekken en mensen in
Oeganda en Kenia gaan bezoeken.</li>
<li style="text-align: justify;">Hartmut werkt op dit moment in Langebaan op een windfarm in aanbouw. Een
ontzettend leuk en leerzaam project voor hem. Het nadeel is dat hij heel ver
moet rijden waardoor hij meestal om 6 uur ’s ochtends vertrekt om pas na 7 uur
’s avond weer thuis te komen. Niet echt ideaal natuurlijk. Zijn bedrijf is
daarom bezig met het huren van een huisje in Langebaan waar Hartmut dan door de
week kan wonen samen met twee collega’s. Omdat mijn werk nogal flexibel is,
zolang ik mijn laptop heb kan ik werken, ga ik dan met hem mee. We zijn nu aan
het uitzoeken hoe dat logistiek allemaal moet gaan. Ik vind het wel leuk om
tijdelijk in een klein kustdorpje te wonen. Ons huis in Kaapstad blijft natuurlijk gewoon
van ons en we zullen de meeste weekenden ook gewoon in Kaapstad zijn.</li>
<li style="text-align: justify;">Het zal maar weinig mensen ontgaan zijn dat Nelson Mandela al weer in het
ziekenhuis ligt, het is de vierde keer in korte tijd vanwege een longontsteking
die maar niet op medicijnen lijkt te reageren. Het hele land is in rep en roer,
en hoewel het nu wel weer wat beter lijkt te gaan hebben mensen het er veel
over. De grote vraag is, ‘wat gaat er
met Zuid Afrika gebeuren als Mandela er niet meer is?’. Heeft het land Mandela nodig als
samenbindende factor, of zijn idealen over een vreedzame, verenigde
maatschappij ondertussen deel aan het worden van de Zuid Afrikaanse identiteit,
ongeacht iemands kleur of achtergrond?! Sommigen verwachten een burgeroorlog
als hij komt te overlijden, anderen verwachten wat rellen en stakingen maar
denken dat het verder rustig zal blijven en een derde groep mensen is ervan
overtuigd dat ‘Madiba’ zichzelf overbodig gemaakt heeft en dat zijn
persoonlijke aanwezigheid niet meer
nodig is om Zuid Afrika een geheel te laten zijn. Uiteraard hoop ik op het
laatste, hoewel de stakingen die elke dag door het hele land plaatsvinden me
laten vermoeden dat het niet helemaal in rust zal gaan. Er is teveel onrust en
ongenoegen, de verdeeldheid is nog te groot. Tot een burgeroorlog zal het denk
ik niet komen, maar er zijn altijd opportunisten die de te verwachten tragische
gebeurtenis zullen gebruiken als een podium of gewoon om zichzelf te verrijken.</li>
<li style="text-align: justify;">Vandaag over 5 weken vertrekken mijn ouders om bij ons te komen!</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Vandaag is Annelies jarig. We hebben dit weekend vaak aan haar gedacht
omdat ze, toen ze vorig jaar bij ons kwam het spel ‘Carcassonne’ voor ons
meenam wat we dit weekend twee avonden na elkaar gespeeld hebben. Allemaal voor
jou Annelies! Maar het was nog leuker als je mee had kunnen spelen… ;-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_5b7iXH9D2iZ6bAZfZIp61vwUxhlepwM20toiYycMxxKC1h20t5uq9yVAGeX0DqxuqtDVmZHttn3a60jtd-lCtXaVXRNI6KiXLQuDWxS-1GItmGPKEXV5cIFrxe6U5Pgmh0-23u3rJCp/s1600/2013-06-18+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_5b7iXH9D2iZ6bAZfZIp61vwUxhlepwM20toiYycMxxKC1h20t5uq9yVAGeX0DqxuqtDVmZHttn3a60jtd-lCtXaVXRNI6KiXLQuDWxS-1GItmGPKEXV5cIFrxe6U5Pgmh0-23u3rJCp/s640/2013-06-18+%255BDesktop+Resolutie%255D.jpg" width="640" /></a></div>
</li>
</ol>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-778280703045872049.post-40540609392536090752013-06-14T10:57:00.000+02:002013-06-14T11:01:54.974+02:00Oh, je bent getrouwd.... Nouja, doei dan!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxsnF2-1_qyrh87LpUZJxKggqnAYWhcd2I9gh4MhOAalTfG5-oedbIlkSsUIcPMCpHaTlJvQc5FpZ7_I6KwAspwiAZ9e8GLueXLa1-v3zlW25pf39yafQhjrGiH04_8kkH-HhaKjxeZEbJ/s1600/stereotype+sticker+label.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxsnF2-1_qyrh87LpUZJxKggqnAYWhcd2I9gh4MhOAalTfG5-oedbIlkSsUIcPMCpHaTlJvQc5FpZ7_I6KwAspwiAZ9e8GLueXLa1-v3zlW25pf39yafQhjrGiH04_8kkH-HhaKjxeZEbJ/s320/stereotype+sticker+label.gif" width="227" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De jongen aan het
tafeltje schuin tegenover mij zit me aan te kijken. Ik weet dat want iedere
keer als ik op kijk kijkt hij snel weg. Het voelt een beetje middelbare school-achtig.
Als ik 15 was geweest, en er vriendinnen bij me gezeten hadden was er nu een
hele welles-nietes discussie ontstaan
over of hij me leuk vond. Nu had ik die vriendinnen niet nodig, zijn gemaakt
verlegen glimlach maakt het overduidelijk dat hij probeert te flirten. Hij
heeft een Zuid Europees uiterlijk en ziet er professioneel uit in zijn zacht
glanzende pak met bijpassende stropdas. Zijn haar is met veel zorg achterover gekamd
en de manier waarop hij uit zijn bierflesje drinkt ziet er haast een beetje geregisseerd
uit. In mijn hoofd plak ik een ‘player’ stickertje op zijn voorhoofd. Daarna draai
ik mijn stoel een beetje bij zodat hij me niet meer zo goed kan zien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mensen analyseren en ze in je hoofd een labeltje
geven. Iedereen doet het stiekem, denk ik. Ik hoop het, want dan hoef ik me er
minder schuldig over te voelen. Ik zeg altijd wel heel ruimdenkend te zijn en
mensen te willen leren kennen voordat ik ze beoordeel, maar iedereen weet
natuurlijk wel dat dat helemaal niet waar is. Onwillekeurig schieten er
allerlei oordelen door je heen bij het zien van iemands uiterlijk, het ruiken
van een parfum of shampoo (of soms juist het duidelijke bewijs van een
langdurig gebrek daar aan) en het horen van iemand accent en manier van praten.
Een stickertje maakt het gewoon gemakkelijker om mensen in je hoofd een plekje
te geven, daar wordt de wereld een beetje minder vermoeiend van. Ik zal nu
natuurlijk wel even heel politiek correct vermelden dat dat eerste oordeel heel
gemakkelijk bij te stellen is als blijkt dat ik mensen het verkeerde stickertje
gegeven heb. En dat ik uiteraard probeer om mijn gedrag zo weinig mogelijk te
laten beïnvloeden door het labeltje dat ik bewust of onbewust gemaakt heb. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Uit mijn ooghoeken zie ik
dat de jongen opstaat en richting mijn tafeltje loopt. Hij steekt zijn hand
naar me uit en fatsoen dwingt me er toe om mezelf voor te stellen. Hij pakt een
leeg stoeltje dat aan mijn tafel staat en zegt dat ik er vast geen bezwaar
tegen heb als hij daar gaat zitten. Ik zit toch maar in mijn eentje te eten.
Dat laatste heeft hij goed gezien. Ik ben alleen in dit hotel in Kampala en
mijn boek is mijn enige gezelschap tijdens mijn maaltijd (Een jonge vrouw die
in haar eentje in een restaurant aan het eten is, wat zielig! Hallo stickertje…).
Na het uitwisselen van de nodige beleefdheden over het weer, de kwaliteit van
het eten en ons beider doel in deze stad vraagt hij waarom ik in Kaapstad woon.
Ik antwoord dat ik daar woon omdat mijn man daar vandaan komt. Dit is niet
helemaal waar, maar wel mijn beste kans om vroeg in het gesprek duidelijk te
maken dat ik getrouwd ben. En dat is belangrijk want dan weet je direct wat de
intenties zijn van een man die je aanspreekt. Als ze het gewoon leuk vinden om
mensen te leren kennen veranderd die opmerking niets aan de loop van het
gesprek en is iedereen blij. Als ze vrouwen willen leren kennen is het gesprek
na deze opmerking meestal snel afgelopen. Zo ook nu. ‘Oh, je bent
getrouwd? Zo jong en dan al zo serieus. Nouja, ik heb nog werk te doen. Doei!’<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ha, had ik lekker toch
gelijk met mijn stickertje!</span><o:p></o:p></div>
Anneke Jagauhttp://www.blogger.com/profile/01060883001169214296noreply@blogger.com2